Bunn ICB Manual De Capacitación Técnica página 12

BUNN-O-MATIC CORPORATION OF
MEXICO S DE R.L. DE C.V.
Ing. Ventura Ordoñez
Formas de Elaboración de Café Formas de Elaboración de Café
Utilizando un Porta Filtros inteligente (SMART FUNNEL) Utilizando un Porta Filtros inteligente (SMART FUNNEL)
1. Escoja el tamaño de porción deseada sobre el molino.
2. Introduzca un filtro BUNN en el Portafiltros y colóquelo en el Molino.
3. 3 Muela la cantidad escogida de café fresco en el Smart Funnel usando el molino G9-2T DBC o el MHG y nivele el café molido Muela la cantidad escogida de café fresco en el Smart Funnel usando el molino G9 2T DBC o el MHG y nivele el café molido
sacudiéndolo suavemente.
4. Deslice el portafiltros en los rieles de la cafetera. La cafetera leerá el nombre del café y el tamaño del café molido a través de un
circuito integrado ubicado en el asa del portafiltros.
5. Ponga un deposito o termo vacío debajo del portafiltros.
6. El interruptor ON/OFF (ENCENDIDO / APAGADO) debe estar ON (ENCENDIDO). Escoja el tamaño de porción deseada FULL
(COMPLETA) HALF (Media)
7. Presione momentáneamente y suelte el botón BREW (Elaboración). Puede haber algunos casos en que el ciclo de percolación no
empiece cuando se pulse BREW:
a. ON/OFF (ENCENDIDO/APAGADO) debe estar ON (ENCENDIDO).
b. TEMPERATURA MUY BAJA – espere hasta que caliente o cancele la opción CNTR TEMP COLADA
c. REVISE EMBUDO – retire el embudo, quite el café usado y coloque café fresco.
Si no aparece en pantalla ninguno de los mensajes encima mencionados, se leerá PREPARANDO y el tiempo restante del ciclo de
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Elaboración.
Enseguida de la percolación habrá una cuenta regresiva de tiempo de goteo DRENADO FINAL que muestra el tiempo restante
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para que no gotee más café desde la punta del Portafiltros.
10. Retire cuidadosamente el Portafiltros y deseche el café molido y el filtro sólo después de que se detiene visiblemente el goteo.
La Marca Mundial de Calidad en Equipos de Bebidas La Marca Mundial de Calidad en Equipos de Bebidas
Formas de Elaboración de Café Formas de Elaboración de Café
Utilizando un Porta Filtros inteligente (SMART FUNNEL) Utilizando un Porta Filtros inteligente (SMART FUNNEL)
Para la utilización del ICB con el SMART FUNNELL (Portafiltros Inteligente)
además de las ventajas que proporciona el utilizarlo en combinación con un
molino BrewWise se pueden manipular o ingresar recetas no existentes en molino BrewWise se pueden manipular o ingresar recetas no existentes en
control electrónico del ICB, esto se efectúa a través de un escritor de recetas
BrewWise (BrewWise Recipe Writer).
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FIN FIN
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