ALZA EVALVE Instrucciones De Uso página 11

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BESCHREIBUNG DES SCHNELLKOCHTOPFS
(1) KOCHTOPF Hergestellt aus rostfreiem Hohe Qualität Edelstahl.
(2) TOPFDECKEL Hergestellt aus rostfreiem Hohe Qualität Edelstahl.
(3) WÄRMEDIFFUSIONSBODEN 'SANDWICH' aus Edelstahl + Aluminium + Edelstahl.
Kann auf allen Arten von Herden verwendet werden. Ø Boden 160 m/m.
(4) HENKEL DES DECKEL.
(5) HENKEL DES TOPFES.
(6) BETRIEBSVENTIL ODER DRUCKREGLER, SUPER SCHNELLER MODUS,
Betrieb 0,90 Bar.
(7) SICHERHEITSVENTIL, (Deckel-Innenseite).
(8) NIEDERDRUCK-DREHVENTIL, TRADITIONELLE METHODE, Druck bei Betrieb 0,60 Bar
(9) DRUCKANZEIGER.
(10) SEITLICHES FENSTER.
(11) DICHTUNGSRING, Vom seitlichen Fenster aus sichtbar.
(12) SCHUTZDECKEL DES SICHERHEITSVENTILS.
(13) ENTLÜFTUNGSVENTIL, Ermöglicht das Ablassen von Luft aus dem Topf und verhin-
dert so, dass die Speisen Vitamine verlieren.
(14) AUSBLASEÖFFNUNG.
(15) ZENTRALE MUTTER.
Die Höchstmenge an Kochgut (Flüssigkeit oder Speisen) mit der der Topf gefüllt
werden kann, beträgt 2/3 seines Volumens.
Geeignet für Gas-, Elektro-, Glaskeramik- und Induktionskochfelder
WAS TUN WENN...
Der Druckanzeiger erscheint nicht: Das kann an verschiedenen Gründen
liegen. Zum Beispiel: Der Deckel ist nicht richtig geschlossen, es ist nicht genü-
gend Flüssigkeit in dem Topf, das Ventil ist verschmutzt und kann den Anzeiger
nur schwer bewegen oder die Hitzezufuhr ist nicht ausreichend. Finden Sie die
Ursache heraus und verhalten Sie sich entsprechend.
Dampf entweicht am Rand des Deckels: Das passiert, wenn die Dichtung
aus Gummi nicht richtig eingesetzt worden ist, wenn die Dichtung oder der Rand
verschmutzt sind, die Dichtung Risse aufweist oder durch ihren langen Gebrauch
hart geworden ist. Wenn Sie feststellen, dass die Dichtung Risse aufweist oder
durch den Gebrauch hart geworden ist, wechseln Sie sie sofort aus. Wir empfe-
hlen Ihnen, einmal jährlich die Gummidichtung durch eine neue zu ersetzen.
Dampf entweicht aus dem Ventil: Das ist normal und hat damit zu tun, dass
der Druckanzeiger über etwas Spiel verfügt, damit er sich korrekt bewegen kann.
Deshalb entweicht eventuell etwas Dampf aus dem Ventil. Wenn zu viel Dampf
aus dem Ventil entweicht, dann liegt das an einer zu großen zugeführten Hitze.
Senken Sie die Hitzezufuhr umgehend ab. Schmutz kann sich ebenfalls auf die
Funktion des Ventils auswirken. Wir sollten es deshalb periodisch reinigen.
Das Drehventil dreht nicht: Überprüfen Sie, dass sich nur wenig Wasser im
Schnellkochtopf befindet. Überprüfen Sie den Zustand der Ausblaseöffnung. Ist
diese verschmutzt, reinigen Sie sie mit einem Stab (Abb.6).
Nach dem Kochen und dem Abkühlen des Topfs lässt sich der Deckel ni-
cht öffnen: Es ist möglich, dass abgekühltes Fett die Dichtung mit dem Deckel
des Topfs verklebt hat. Stellen Sie den Topf wieder auf den Herd und erwärmen
Sie ihn ein wenig. Ablassen des Dampfs und öffnen des Deckels gemäß der An-
leitung.
PFLEGE DES SCHNELLKOCHTOPFS
Nach jedem Gebrauch: Spülen Sie den Topf mit reichlich warmem Wasser
ab. Verwenden Sie keine Scheuermittel und verwenden Sie weiche Büsten und
Schwämme, die die Oberfläche und die Innenflächen nicht verkratzen. Sollten
Speisereste anhaften, lassen Sie den Topf eine Zeit lang einweichen. Sollten
sich Kalkablagerungen gebildet haben oder sich die Topfinnenseite verfärbt
haben, kochen Sie im Topf Wasser mit Zugabe von Essig.
Der Topf kann in der Spülmaschine gespült werden. Beim Deckel raten wir
aber vom Spülen in der Spülmaschine ab.
Aufbewahren des Schnellkochtopfs: Nachdem der Topf gespült und mit
einem Handtuch abgetrocknet wurde, bewahren Sie ihn in geöffnetem Zus-
tand auf. Drehen Sie dazu den Deckel auf die Rückseite, so dass der Dichtungs-
ring an der Luft vollständig trocknen kann.
Reinigung des Ventils: Das Innere des Betriebsventils sollte von Zeit zu
Zeit gereinigt werden, besonders dann wenn die gekochten Speisen Schaum
oder Haut entwickeln. Dazu lösen Sie die zentrale Schraube (Abb. 8) und neh-
men alle Einzelteile auseinander. Nach Reinigung der Teile setzen Sie das Ventil
auf die selbe Weise wieder zusammen, indem Sie die Einzelteile wie auf Abb.
9 montieren.
Wenn Sie es vorziehen, das Ventil nicht auseinander zu bauen, können Sie
es auch reinigen, indem Sie es in einen geschlossenen Schnellkochtopf geben
und auf maximaler Hitze mit einer Mischung aus Wasser und Zitronensaft ko-
chen. Wenn Dampf aus dem Ventil des Topfs auszutreten beginnt, warten Sie
weitere 5 Minuten, womit die Selbstreinigung des Ventils durchgeführt wird.
Verschlussdichtung: Reinigen Sie die Verschlussdichtung bei der Säu-
berung des Deckels. Lösen Sie sie dabei nicht aus ihrem Sitz.
Nach einer langen Gebrauchszeit ist das Teil durch eine neues ORIGINALTEIL
VON ALZA auszutauschen, damit ein mögliches Entweichen von Dampf im Sch-
nellkochtopf vermieden und der einwandfreie Betrieb sichergestellt wird.
WICHTIG: Die einzige Reparatur, die der Benutzer ausführen darf, ist der
Austausch des Dichtungsrings; wenden Sie sich bitte für alle weiteren Repara-
turen an den autorisierten Kundendienst.
Auf unserer Website finden www.alza.es Sie eine vollständige Liste der
Kundendienststellen
VIER SICHERHEITSSYSTEM
1- Niederdruck-Drehventil, Hält jederzeit den Druck des Schnellkochtopfes, wobei
überschüssiger Dampf hinausgelassen wird.
2- Betriebsventil oder druckregler, Hält jederzeit den Druck des Schnellkochto-
pfes, wobei überschüssiger Dampf hinausgelassen wird.
3- Sicherheitsventil, Das Ventil reagiert im Falle einer übermäßigen Druckzunahme
4- Dichtungsring + Seitliches Fenster, Sollten die o. g. Sicherheitsvorrichtungen
Druck bei
verstopft sein, wird durch den im Inneren des Schnellkochtopfes erzeugten Druck
ein Biegen des Teils ermöglicht, wobei Dampf entweicht und der innere Druck keine
unerwünschten Werte erreicht. Sollte dies auftreten, bringen Sie den Schnellkochtopf
zum technischen Kundendienst, um die genannten Sicherheitssysteme überprüfen zu
lassen.
KONFORMITÄTSERKLÄRUNG CE
HERSTELLER: ALZA S.L. · Paseo Ángel de la Guarda, 3 · 20540 Escoriaza (Guipúzcoa) SPANIEN
Erklärt hiermit, dass das unten aufgeführte Gerät den Anforderungen der Besti-
mmungen der Richtlinie über Druckgeräte 97/23/CE entspricht
Beschreibung: Schnellkochtopf
Typ: OP06
Kategorie: I
Verfahren zur Bewertung: Modul A
Verfahren zur Untersuchung: Modul B1
Anerkannter Organismus zur Typenprüfung: TÜV Rheinland Iberica Inspection, Certifi-
cation & Testing S.A., ON1027
Gültige angeglichene Normen: EN 12778
Andere gültige Normen: EN 12983-1
Ort: Escoriaza (SPANIEN)
Unterschrift:
EINIGE RATSCHLÄGE FÜR DIE ZU KOCHENDEN LEBENSMITTEL
Suppen und Eintöpfe: Den Suppen, die Schaum beim Kochen erzeugen, sollte man
mit offenem Deckel zunächst ankochen und dann mit einem Schaumlöffel den Schaum
entfernen und erst danach sollte der Deckel geschlossen werden. Kichererbsen, Linsen,
Bohnen... sollte man vor dem Kochen einweichen. Die Flüssigkeitsmenge ist praktisch
nach dem Kochen gleich mit der Wassermenge, die sich vor dem Schließen des Topfs
darin befand.
Gemüse: Sollte man in heißes Wasser geben, kurz bevor es zu kochen anfängt. Falls
Sie tiefgekühltes Gemüse benutzen, lassen Sie es einige Minuten länger kochen, als nor-
malerweise vorgesehen ist.
Getreide, Nudeln und Hülsenfrüchte: Der im Schnellkochtopf gekochter Reis
benötigt viel weniger Wasser als im normalen Kochvorgang. Mit Nudeln und Reis müs-
sen Sie sehr genau aufpassen, weil die Kochzeit sehr gering ist. Mit Nudeln benutzen Sie
am besten den gelochten Einsatz (wahlweise), um Sie schnell abtropfen zu lassen. Die
Hülsenfrüchte werden trocken bei kaltem Wasser in den Topf gegeben und man gibt das
Salz schon vor dem Kochen bei.
Fleisch: Die Kochzeit hängt stark von der Größe und der Qualität des Fleischs ab.
Stücke die mehr als ein Kilogramm wiegen, sollte man nicht in den Topf geben. Es ist vor-
zuziehen, Sie zuvor klein zu schneiden. Es ist ratsam, das Fleisch gut anzubraten, bevor
man es mit Flüssigkeit ablöscht und den Topf zum Kochen verschließt.
Fisch: Wenn Sie gefrorenen Fisch benutzen, ist es nicht notwendig ihn vorher
aufzutauen. Um ihn in großen Stücken zu kochen, raten wir Ihnen, den Drahteinsatz
(wahlweise) zu benutzen. Wenn Sie Fisch mit einem weichen Fleisch kochen, sollten
Sie die Hitzezufuhr verringern, wenn der erste Ring am Druckanzeiger sichtbar wird.
So kochen Sie mit einem geringeren Druck als gewöhnlich. Wenn Sie Fisch mit einem
kompakteren Fleisch kochen, sollten Sie die Hitzezufuhr verringern, wenn der zweite
Ring am Druckanzeiger sichtbar wird.
KOCHZEITEN
Die angegebenen Zeiten dienen vor allem ihrer Orientierung, denn Sie hängen stark
von der Qualität und der Größe der Lebensmittel ab, die Sie kochen wollen. Die Zeiten
werden ab dem Augenblick erfasst, in dem das Drehventil sich zu drehen beginnt und
dabei Dampf entweicht (traditioneller Modus): oder an dem der zweite Ring des Mano-
meters zum Vorschein kommt (super schneller Modus).
SUPPEN
Knoblauchsuppe
Brühe vom Huhn
Fischsuppe
Brühe vom Gemüse
FISCH
Thunfisch
Tintenfischringe
Kabeljau
Seehecht
Seeteufel
FLEISCH
Fleisch vom Rind
Fleisch vom Kalb
Kaninchen
Huhn
Kutteln / Maul
Schweinefüße
Gulasch vom Rind
GEMÜSE UND HÜLSENFRÜCHTE
Artischocken
Blumenkohl
Spinat
Kichererbsen
Erbsen
Grüne Bohnen
Bohnen
Linsen
Kartoffeln
Lauch
Karotten
FRÜCHTE
Pflaumen
Äpfel
Birnen
super schneller
traditionelle
4-6 min.
8-10 min.
10-12 min.
15-20 min.
8-10 min.
10-12 min.
8-10 min.
10-12 min.
2-3 min.
5-6 min.
6-7 min.
9-10 min.
5-8 min.
8-10 min.
4-5 min.
6-8 min.
5-7 min.
7-9 min.
20-25 min.
25-30 min.
8-11 min.
10-12 min.
12-15 min.
15-20 min.
8-10 min.
15-20 min.
25-35 min.
35-45 min.
25-30 min.
35-45 min.
20-25 min.
25-35 min.
6-8 min.
8-10 min.
3-5 min.
6-8 min.
3-5 min.
6-8 min.
15-20 min.
25-30 min.
4-6 min.
6-8 min.
3-5 min.
7-9 min.
20-25 min.
25-30 min.
15-20 min.
20-25 min.
6-8 min.
8-10 min.
3-5 min.
6-8 min.
6-8 min.
8-10 min.
3-4 min.
4-5 min.
2-3 min.
4-5 min.
5-6 min.
6-8 min.
alza s.l.
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