Capacidade Útil; Conselhos Práticos Para Guardar O Vinho; Temperaturas Correctas Para Beber Vinho - Gaggenau RW 262 Instrucciones De Uso

Capacidade útil
As indicações sobre a capacidade útil encontram-se na
placa de características do seu aparelho.
Conselhos práticos para guardar o vinho
Por princípio, guardar as garrafas de vinho
desembaladas na zona de refrigeração - não em
caixotes ou caixas de cartão.
As garrafas antigas têm que ser guardadas de forma
que as rolhas estejam, sempre, humedecidas.
Nunca deve existir um intervalo entre o vinho e a rolha
de cortiça.
As prateleiras abertas para garrafas são especialmente
apropriadas, porque elas não interrompem a circulação
de ar. Deste modo, a humidade do ar, que se condensa
nas garradas, é rapidamente seca.
Antes de se saborear o vinho, a garrafa deve «aquecer»
(chambriert) lentamente. Trazer para a mesa o rosé ca.
de 2-5 horas ou o tinto ca. 4-5 horas antes de serem
servidos e eles terão a temperatura ideal para serem
servidos. Os vinhos brancos, ao contrário, vão
directamente para a mesa e os espumantes
e os champanhes, antes de serem servidos, devem
arrefecer um pouco mais dentro do frigorífico.
Tenha em atenção que os vinhos devem ser
refrigerados um pouco mais que a temperatura ideal a
que devem ser servidos, pois, ao serem despejados nos
copos, os vinhos aquecem, imediatamente, 1 a 2 °C!
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Temperaturas correctas para
beber vinho
A temperatura ideal para os vinhos serem servidos é
determinada pelo sabor do vinho e, assim, pelo prazer de
bebê-lo.
Recomendamos as seguintes temperaturas para servir o
vinho:
Tipo de vinho
Bordéus tinto
Costas do Ródano tinto/Barolo
Burgunder tinto/ Bordéus tinto
Vinho do Porto
Burgunder tinto novo
Vinhos tintos novos
Beaujolais novo/
todos os vinhos pouco adocicados
Vinhos brancos velhos/ Chardonnay
Sherry
Vinhos brancos novos de vindimas tardias 8 °C
Vinhos brancos Loire/ Entre-deux-Mers
Temperatura
para beber
18 °C
17 °C
16 °C
15 °C
14 °C
12 °C
11 °C
10 °C
9 °C
7 °C