Princess 162277 Instrucciones De Uso página 39

Frittelle olandesi "poffertjes"
(ricetta di base)
Per circa 150 "poffertjes"
1 pacchetto di preparato già pronto per la
Poffertjes
0,8 l di latte
2 uova
3 cucchiai di olio
Versare il latte nella ciotola e aggiungere il
preparato. Miscelare il tutto con una frusta
o un frullatore a immersione, sino a
ottenere un composto omogeneo.
Aggiungere all'impasto uova e olio.
Scaldare l'apposita piastra, ungendola con
una piccola quantità d'olio. Utilizzando un
cucchiaio, versare l'impasto nei fori del
vassoio di cottura. Assicurarsi che ogni
foro sia riempito sino all'orlo. Cuocere le
frittelle sino a quando la base avrà assunto
una colorazione marrone. Girare le frittelle
prima che l'impasto si solidifichi
completamente. Le frittelle sono pronte
quando entrambi i lati si presentano
gradevoli e marroni. Servire le frittelle con
burro e zucchero al velo.
Pentola per frittura (polpette)
Per 4 persone:
350 di polpette di piccole dimensioni
350 g di patate a cubetti, precotte
Burro
Fondere una piccola quantità di burro nelle
pentoline. Collocarvi una o più polpette,
assieme alle patate. Cuocere le polpette
frittelle sino a quando avranno assunto una
colorazione marrone uniforme.
Aggiungere un'insalata e una salsa a
piacere.
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