Mantenimiento - FALMEC Piano Manual De Instrucciones

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  • ESPAÑOL, página 56
FUNCIONaMIENTO
¿CUÁNDO ENCENDEr Y apaGar La CaMpaNa?
Encienda la campana al menos un minuto antes de comenzar a cocinar: esto favorece un lujo de
aire para transportar humos y vapores hacia la supericie de aspiración. Una vez terminada la cocción,
deje que la campana siga funcionando hasta que haya aspirado completamente todos los vapores y
los olores.
¿QUÉ VELOCIDaD SELECCIONar?
La primera velocidad se usa para mantener el aire limpio con bajos consumos de energía eléctrica, la
segunda velocidad se usa en las condiciones normales, la tercera velocidad se usa en caso de fuertes
olores y vapores.
¿CUÁNDO LaVar O CaMBIar LOS FILTrOS?
La campana está provista de un iltro metálico antigrasa (que se puede lavar): dicho iltro debe limpiar-
se cada 30 horas de uso.
Para mayor información, consulte el cap. "Mantenimiento" en la pág. 59.
apErTUra DE LaS aLETaS OrIENTaBLES
Las aletas orientables presentes en la unidad de aspiración se mueven girando el selector dentado: su
rotación no es continua, sino por pasos de 45° (véase Fase
Las aletas deben orientarse hacia la placa de cocción, para garantizar una aspiración eicaz (Fig.
si la unidad de aspiración está posicionada entre dos placas de cocción, utilizadas a la vez, e aconseja
mantener las aletas en posición vertical (Fig.
La campana está provista de un dispositivo de seguridad che inhibe el funciona-
miento del motor si las aletas orientables de las unidades de aspiración están
todas en posición de cierre.
USO DEL paNEL DE MaNDOS ELECTrÓNICO
1
2
Situación de LED encendido (velocidad 1 ya activa).
La presión de la tecla produce el apagado del motor de la campana y del led
correspondiente.
Situación de LED apagado.
1
La presión de la tecla pone en marcha (si no hay ninguna velocidad activa)
o conigura la campana con la velocidad 1 (la función se activa al soltar la
tecla); la activación de la velocidad 1 se indica mediante el encendido del led
correspondiente.
Situación de LED encendido (velocidad 2 ya activa).
La presión de la tecla produce el apagado del motor de la campana y del led
correspondiente.
Situación de LED apagado.
2
La presión de la tecla pone en marcha (si no hay ninguna velocidad activa)
o conigura la campana con la velocidad 2 (la función se activa al soltar la
tecla); la activación de la velocidad 2 se indica mediante el encendido del led
correspondiente.
Situación de LED encendido (velocidad 3 ya activa).
La presión de la tecla produce el apagado del motor de la campana y del led
correspondiente.
Situación de LED apagado.
3
La presión de la tecla pone en marcha (si no hay ninguna velocidad activa)
o conigura la campana con la velocidad 3 (la función se activa al soltar la
tecla); la activación de la velocidad 3 se indica mediante el encendido del led
correspondiente.
Situación de LED encendido (velocidad 4 ya activa).
La presión de la tecla produce el apagado del motor de la campana y del led
correspondiente.
Situación de LED apagado.
La presión de la tecla pone en marcha (si no hay ninguna velocidad activa)
4
o conigura la campana con la velocidad 4 (la función se activa al soltar la
tecla); la activación de la velocidad 4 se indica mediante el encendido del led
correspondiente con luz intermitente. La velocidad 4, o intensa, es tempori-
zada y tras unos 7 minutos el motor pasa automáticamente a la velocidad 3.
La campana está provista de un dispositivo de seguridad che inhibe el
funcionamiento del motor si las aletas orientables de las unidades de
aspiración están todas en posición de cierre.
Si la campana se apaga mediante el cierre de las aletas, cuando éstas
vuelvan a abrirse el motor se pondrá en marcha con la última velocidad seleccio-
nada antes del apagado.
S
1
en la pág. 34 - Fig.
)
3
).
3
4

MaNTENIMIENTO

antes de realizar cualquier tipo de limpieza o de mantenimiento, desco-
necte el equipo desenchufándolo o usando el interruptor general. Un man-
tenimiento constante asegura un buen funcionamiento y un buen rendimiento
a lo largo del tiempo.
Hay que prestar una especial atención a los iltros metálicos antigrasa; de hecho, una limpie-
za frecuente de los iltros y de sus soportes garantiza que no se acumule grasa en la campa-
na, que puede resultar peligrosa por la relativa facilidad para provocar un fuego.
LIMpIEza EXTErNa
Se recomienda limpiar las supericies externas de la campana por lo menos cada 15 días,
para evitar que las sustancias aceitosas o las grasas puedan dañarla.
Para agilizar la limpieza de las aletas orientables, se recomienda desmontar el elemento de
soporte (EV) de la unidad de aspiración (Ua) (véase instrucciones
más detalles sobre esta operación, consulte la fase
Para limpiar la campana, fabricada en acero inoxidable cepillado, el fabricante recomienda
utilizar las toallitas "Magic Steel". La limpieza de la campana se realiza con un paño húmedo
ligeramente embebido en detergente líquido neutro o alcohol desnaturalizado. Termine la
limpieza enjuagando bien y secando con paños suaves.
2
No utilice demasiada agua cerca del panel de mandos, para evitar que la
):
humedad alcance los componentes electrónicos.
No use detergentes que contengan sustancias abrasivas, ácidas o corrosi-
vas y paños con supericies rugosas: si no se respetan dichas advertencias
se provocará el deterioro irreversible de la supericie de la campana.
El fabricante se exime de toda responsabilidad en caso de que se incumplan dichas ins-
trucciones.
LIMpIEza DE LaS parTES INTErNaS
Se prohíbe limpiar las partes eléctricas o las relativas al motor dentro de la cam-
pana, con líquidos o solventes.
Es posible limpiar la parte interna de la unidad de aspiración: consulte las instruc-
Q
en la pág. 33 (Figuras de
ciones
No use productos que contienen abrasivos.
realice todas estas operaciones desconectando antes el equipo de la red eléctrica.
FILTrOS METÁLICOS aNTIGraSa
Enjuáguelos con cuidado y espere a que estén secos para volver a montarlos.
Es posible lavar los iltros en el lavavajillas, pero este tipo de lavado podría oscurecer el ma-
terial de los iltros: para reducir este inconveniente, utilice bajas temperaturas (55 °C máx.).
Para la extracción del iltro metálico antigrasa, desmonte de la unidad de aspiración el ele-
mento con las aletas orientables (consulte las instrucciones
2
-
) y levante el iltro mediante la empuñadura (Fig.
Se recomienda efectuar al mismo tiempo la limpieza del elemento perforado (B)(Fig.
de la parte interna de la unidad de aspiración (Fig.
con poco detergente neutro líquido o de detergente para platos.
No use detergentes corrosivos, ácidos o alcalinos.
Termine la limpieza enjuagando con cuidado y espere a que todas las partes estén bien
secas antes de volver a montarlas.
Vuelva a colocar en su posición el elemento perforado y el iltro metálico antigrasa, realizan-
do las operaciones inversas a las que se describen en la Fig.
BaNDEJa DE rECOGIDa DEL aCEITE
No use detergentes corrosivos, ácidos o alcalinos.
Enjuáguela con cuidado y espere a que esté bien seca para volver a montarla.
Para la extracción de la bandeja de recogida del aceite, es necesario tener acceso a la parte in-
ferior de la unidad de aspiración (consulte las instrucciones
tente mantener la bandeja lo más posible en posición vertical durante la extracción (Fig.
59
Q
en la pág. 33): para
H
de las "Instrucciones de montaje".
1
4
a
).
Los iltros metálicos antigrasa tienen la función de retener
las partículas de grasa en suspensión: estas, si se depositan
en los iltros, alimentan las posibles llamas provocadas du-
rante la cocción, generan olores poco agradables y perjudi-
can el paso del aire, reduciendo la capacidad de aspiración
de la campana. Por estas razones se recomienda lavar fre-
cuentemente los iltros metálicos (al menos una vez al
mes) dejándolos en remojo durante 1 hora aproximada-
mente en agua hirviendo y detergente para platos, evitan-
do doblarlos. No use detergentes corrosivos, ácidos o alca-
linos.
Q
en la pág. 33 - Fig.
3
).
4
): use agua caliente y un paño húmedo
3
;
La bandeja de recogida del aceite sirve para recoger parte
del aceite y de la grasa que se deposita en los iltros metáli-
cos antigrasa.
La grasa y el aceite retenidos por los iltros metálicos, por
efecto de la inclinación y del calentamiento debido a la
cocción, luyen hacia el interior de la bandeja colocada
debajo de la unidad de aspiración, en la parte inferior de
los iltros. Se aconseja vaciar la bandeja periódicamente
y con frecuencia constante en base al uso (aproximada-
mente cada 15 días) y lavarla con agua caliente y deter-
gente para platos.
Q
en la pág. 33 - (Fig.
1
5
) y
3
): in-
6
).

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