Gargut
1)
Yorkshirepudding
1) Backofen 10 Min. vorheizen.
Fleisch
Gargut
Rindfleisch
Schweinefleisch
Kalb
Roastbeef, eng-
lisch
Roastbeef, medium 210
Roastbeef, durch
Schweineschulter
Schweinshaxe
Lamm
Hähnchen
Pute
Ente
Gans
Hasenbraten
Hase
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Ober-/Unterhitze
Temperatur
(°C)
220
2
Ober-/Unterhitze
Temperatur
(°C)
200
2
180
2
190
2
210
2
2
210
2
180
2
180
2
190
2
200
2
180
1
175
2
175
1
190
2
190
2
Dauer (Min.)
Ebene
20 - 30
Dauer (Min.)
Ebene
50 - 70
90 - 120
90 - 120
44 - 50
51 - 55
55 - 60
120 - 150
100 - 120
110 - 130
70 - 85
210 - 240
120 - 150
150 - 200
60 - 80
150 - 200
Bemerkungen
6 Puddingformen
Bemerkungen
Kombirost und
tiefes Blech
Kombirost und
tiefes Blech
Kombirost und
tiefes Blech
Kombirost und
tiefes Blech
Kombirost und
tiefes Blech
Kombirost und
tiefes Blech
Auf einem tiefen
Blech
2 Stück auf einem
tiefen Blech
Keule
Ganz auf einem
tiefen Blech
Ganz auf einem
tiefen Blech
Ganz auf einem
tiefen Blech
Ganz auf einem
tiefen Blech
Zerlegt
Zerlegt
11