Pulizia, Igienizzazione E Manutenzione - Scotsman CU1526 Manual Del Usuario

Manuale dell'utente
CU1526, CU2026, CU3030

Pulizia, igienizzazione e manutenzione

Il sistema di produzione del ghiaccio richiede tre tipi di interventi di manutenzione:
•
la rimozione degli accumuli di minerale dai sensori e dall'impianto idraulico della macchina
del ghiaccio;
•
l'igienizzazione dell'impianto idraulico della macchina e del contenitore di raccolta del ghiaccio;
•
pulizia o sostituzione del filtro dell'aria e pulizia del condensatore raffreddato ad aria (solo
per i modelli raffreddati ad aria).
È responsabilità dell'utente mantenere la macchina del ghiaccio e il contenitore di raccolta del ghiaccio
in condizioni igieniche ottimali.
È necessario igienizzare il contenitore di raccolta del ghiaccio con la frequenza indicata dalla normativa
locale vigente e ogni volta che la macchina del ghiaccio viene pulita e igienizzata.
L'impianto idraulico della macchina del ghiaccio deve essere pulito e igienizzato un minimo di
due volte l'anno. Tali interventi sono fondamentali per il corretto funzionamento della macchina.
Contattare un agente di assistenza autorizzato locale per la pulizia dell'impianto idraulico.
Pannelli esterni
I pannelli anteriore e laterali sono in acciaio
inossidabile resistente. Le impronte, la polvere
e il grasso devono essere puliti con un detergente
per acciaio inossidabile di buona qualità.
Filtri dell'acqua
Se la macchina è collegata a filtri dell'acqua,
controllare periodicamente la data in cui sono
state installate le cartucce o controllare la
pressione sul manometro. Sostituire le cartucce
ogni sei mesi o, in ogni caso, se la pressione
scende eccessivamente quando l'acqua fluisce
nella macchina del ghiaccio.
2007
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