Tabla De Contenido - Alto-Shaam 767-SK Instalación Operación Mantenimiento

Entrega . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1
Desembalaje . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1
Procedimientos de seguridad y precauciones . . . . 2
Instalación
Requisitos de instalación . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3
Requisitos de espacio . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3
Planos de dimensiones, pesos y capacidades 4-5
Opciones y accesorios . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
Configuraciones de apilamiento . . . . . . . . . . . . . 7
Nivelación . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Requisitos de sujeción - equipo móvil . . . . . . . . 8
Instalación de la bandeja recolectora . . . . . . . . 9
Especificaciones eléctricas . . . . . . . . . . . . 10-11
Instrucciones de operación
Información de seguridad para el usuario . . . . 12
Operación de arranque . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
Características de calentamiento . . . . . . . . . . . 12
Operación de control simple . . . . . . . . . . . . . . 13
Pautas generales de mantenimiento . . . . . . . . 14
Cuidado y limpieza
Limpieza y mantenimiento preventivo . . . . . . . 15
Protección de superficies de acero inoxidable . . 16
Agentes de limpieza . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
Materiales de limpieza . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
Cuidado del equipo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
Limpie diariamente . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
Clean the Door Vents . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
Revise la condición general del horno . . . . . . . 16
Desinfección
Desinfección/inocuidad de los alimentos . . . . 17
Temperaturas internas de
productos alimentarios . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17
Mantenimiento
Solución de problemas: códigos de error . . . . 18
Vistas del mantenimiento exterior
-
un solo compartimento
Piezas del mantenimiento exterior
-
un solo compartimento
Vistas del mantenimiento exterior
-
doble compartimento
Piezas del mantenimiento exterior
-
doble compartimento
Componentes eléctricos . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23
Kits de cables de calentamiento . . . . . . . . . . . 24
Diagramas de cableado
Consulte siempre el o los diagramas del cableado
que se incluyen con la unidad, para tener la
versión más actual .
Garantía
Reclamaciones y daños durante
el transporte . . . . . . . . . . . . . . . .
Garantía limitada . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . 19
. . . . . . . . . . . . . . . . 20
. . . . . . . . . . . . . . . . . . 21
. . . . . . . . . . . . . . . . . . 22
contraportada
contraportada