Clatronic FFR 2916 Instrucciones De Servicio página 59

• Внимание: никогда не смешивайте жир с маслом, смесь может
вспениться и выкепеть. Также опасно смешивать между собой
различные сорта масел и жиров!
• Если содержимое фритюра возгорится, ни в коем случае не тушите
это водой. Накройте фритюр крышкой. Удушите языки пламени при
помощи влажной тряпки.
Фритюр оснащен регулируемым термостатом, что позволяет подобрать
температуру в соответствии с особенностями продукта, предназначенного
для поджаривания.
Для того, чтобы оптимально и надежно работать с фритюром
пожалуйста внимательно прочитайте инструкцию по эксплуатации.
Прибор разрешается включать только в розетку с напряжением сети
230 В , 50 Гц, установленную в соответствии с предписаниями.
Перед первым включением
1. Удалите упаковку. Во фритюре находится фритюрный короб с ручкой.
Выньте все предметы из фритюра. Ручка вставляется в фритюрный
короб.
2. Рекомендуется промыть крышку, корпус и все принадлежности, как это
описано в главе "Чистка".
Указания по эксплуатации
1. Регулярно удаляйте остатки пищи из масла ( к примеру картофельную
соломку). После 8- 10 раза необходимо менять масло.
2. Жир для фритюра должен выдерживать высокую температуру. Для
поджаривания во фритюре применяйте только высококачественное
масло или жир. Избегайте применения маргарина, оливкового или
сливочного масла. Эти сорта масла не подходят для фритюра, так как
они начинают дымить уже при незначительных температурах. Чтобы
удержать образование акриламида в крахмалосодержащих продуктах
питания (картофель, крупы) на минимуме при их поджаривании во
фритюре не рекомендуется превышать температуру 170° C (доп. 175°
C). Далее рекомендуется уменьшать время поджаривания до минимума
и поджаривать максимально до золотистого цвета.
3. Установите подходящую температуру, обязательно учитывайте при
этом особенности продукта. Для ориентировки можно использовать
6....-05-FFR 2916 59
Введение
Электропитание
Подготовка к работе
RUS
59
20.10.2004, 17:23:29 Uhr