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2.3 Procedimiento para la alimentación
Bajo ninguna circunstancia utilice instrumentos para empujar el alimento a
ser procesado para el interior de la boca, ni mismo las manos.
Utilice el empujador N05 (Fig.01) para hacer esta operación.
El alimento a ser procesado en el interior de la boca, tiene la función de
lubricar y enfriar los componentes de la misma. Por eso, no deje la máquina
prendida en vacío, ya que de esta forma, se calentara demasiado y
damnificará sus componentes.
El Picador de Carne modelo PSEE-09, es una maquina que trabaja en alta
velocidad. De siendo así, necesita que la alimentación sea igualmente rápida.
Colocar pedazos de carne sobre la bandeja N°04(Fig.01) y conducirlos con
las manos, solamente hasta llegaren a la entrada de la boca, utilizando la ayuda del
empujador N°05(Fig.01), para empujarlos hacia el interior de la boca.
3
Operación
3.1 Accionamiento
Desligue la máquina de la toma de corriente eléctrica siempre que desear
retirar el cabezal y sus componentes o cuando desear hacer la limpieza.
La maquinas es silenciosa. No dejar sobre la bandeja, utensilios como:
cuchillos, ganchos y similares.
Tenga la seguridad de que los componentes del cabezal estén en la
secuencia correcta de montaje, como indicamos en la Fig.02.
El accionamiento de la maquina es hecho apretando la Llave
Prende/Desliga N°03(Fig.01) ubicada en una lateral de la máquina.
3.2 Montaje de los Componentes Internos de la boca.
Controle la posición de los componentes internos del cabezal completo
para no haber inversión de los mismos, pues caso esto ocurra, daños
irreparables irán ocurrir.
Para hacer el montaje o desmontaje de los componentes internos del
cabezal, proceder como detallamos a seguir:
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IMPORTANTE
IMPORTANTE
IMPORTANTE
Figura - 02
05
06
07
Cuerpo del cabezal
1.
Arandela de fibra
2.
Gusano
3.
Perno del gusano
4.
Cuchilla
5.
Disco 3mm ó 5mm
6.
7.
Volante
3.3 Limpieza
3.3.1 desligue la máquina y a seguir desconecte el enchufe de la toma de
corriente eléctrica.
3 3.2 Retire el volante N°07(Fig.02) y todos los componentes internos del
cabezal.
3.3.3 Suelte el manipulo ubicado en la lateral de la máquina para
remover el cuerpo del cabezal N°01(Fig.01).
3.3.5 Para montar el cabezal, repita la secuencia anterior de manera
invertida.
No guardar el cabezal con carne o resto de carne en su interior.
IMPORTANTE
01
02
03
04
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