Molhos E Coberturas; Pasta De Salada De Frango; Pesto De Manjericão - KitchenAid Ultra Power 5KSB52 Serie Manual De Instrucciones

MOLHOS E COBERTURAS

COBERTURA STREUSEL
1 ⁄ chávena (60 g) de farinha
2
1 ⁄ chávena (100 g) de
2
açúcar mascavado
1 ⁄ colher de chá de canela,
2
opcional
1
⁄ colher de chá de sal
4
2 colheres de sopa (25 ml)
de creme de queijo light
pasteurizado
2 colheres de sopa (15 g) de
nozes

PASTA DE SALADA DE FRANGO

1 ⁄ chávena (60 g) de
4
maionese light
1 ⁄ chávena (60 g) de natas
4
light
1 colher de sopa de cebola
picada
1 colher de sopa de salsa
fresca, se desejar
1 ⁄ colher de chá de sal
8
1
⁄ colher de chá de pimenta
8
1 chávena (140 g) de peito
de frango cozido, cortado
aos cubos
2 ⁄ chávena (110 g) de uvas
3
vermelhas sem grainhas
PESTO DE MANJERICÃO
2 dentes de alho
1 ⁄ chávena (50 g) de queijo
2
Parmesão ralado
1 3 ⁄ chávena (125 g) de folhas
4
de manjericão fresco bem
comprimidas
1 ⁄ chávena (5 g) de folhas de
4
salsa fresca
3 colheres de sopa (30 g) de
amêndoas ou pinhões
triturados
1
⁄ chávena (50 ml) de azeite
4
1 ⁄ a 1 ⁄ chávena (50 a 75 ml)
4 3
de caldo de galinha com
baixo teor de sódio
Coloque todos os ingredientes no copo misturador, pela
ordem indicada na lista. Tape e misture à velocidade
durante 20 a 25 segundos, até estarem bem misturados.
Raspe os lados do copo misturador, se necessário. Utilize
para decorar uma forma de 33x23 cm de fruta assada ou
para espalhar sobre um bolo de 33x23 cm antes de ir ao
forno.
Quantidade: 1 chávenas (160 g).
1 ⁄
2
Coloque todos os ingredientes no copo misturador, pela
ordem indicada na lista. Tape e misture à velocidade
premindo a tecla vibrar (Pulse) 3 a 4 vezes, durante cerca
de 5 segundos de cada vez, até o frango estar bem picado
e a mistura homogénea.
Quantidade: 8 doses.
Coloque o alho no copo misturador. Tape e misture à
velocidade durante cerca de 5 a 10 segundos, até
estar picado.
Adicione o queijo ralado, manjericão, a salsa e as
amêndoas. Tape e misture à velocidade
misturadora a funcionar, adicione o azeite e o caldo de
galinha. Misture durante cerca de 45 segundos a 1 minuto
até estar bem misturado. Raspe os lados do copo
misturador. Adicione o resto do caldo, se necessário. Sirva
com massa, pizza, frango ou marisco.
Quantidade: 1 chávena (250 ml), (8 doses).
20
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