Brinkmann SMOKE 'N PIT Manual Del Propietário página 40

INS_810-3041-W 11/12/08
INSTRUCCIONES DE OPERACIÓN
COLOQUE LA PARRILLA AL AIRE LIBRE SOBRE UNA SUPERFICIE DURA, NIVELADA Y NO COMBUSTIBLE, LEJOS
DE UN ALERO O DE CUALQUIER MATERIAL COMBUSTIBLE. NUNCA LA USE SOBRE UNA SUPERFICIE DE
MADERA U OTRAS SUPERFICIES QUE PUEDEN ARDER. SITÚE LA PARRILLA LEJOS DE LAS VENTANAS O
PUERTAS ABIERTAS PARA EVITAR QUE ENTRE HUMO A LA CASA. SI HAY VIENTO, SITÚE LA PARRILLA EN UN
LEA CUIDADOSAMENTE TODAS LAS ADVERTENCIAS DE SEGURIDAD E INSTRUCCIONES
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ÁREA EXTERIOR PROTEGIDA DEL VIENTO.
ANTES DE USAR LA PARRILLA.
Cómo ahumar Paso 1
Coloque una rejilla para carbón en el fogón. Coloque rejillas para cocinar en
la cámara de cocción, luego siga cuidadosamente las instrucciones a
continuación para encender el ahumador. Puede usar carbón y/o leña como
combustible en la Parrilla Smoke'N Pit (ver la sección "Cómo agregar
carbón/leña mientras cocina" de este manual).
ADVERTENCIA: Nunca use carbón que haya sido pretratado con fluido de
encendido. Sólo use carbón puro de alta calidad y una
mezcla de carbón y madera.
Si usa un Encendedor para Chimenea a Carbón, siga todas las advertencias
e instrucciones del fabricante para el uso de su producto. Coloque
cuidadosamente 5 a 6 libras de brasas calientes sobre la parrilla para
carbón.
ADVERTENCIA: Mantenga las brasas calientes alejadas del obturador de aire
del fogón para evitar que se caigan.
NOTA: Para prolongar la vida útil de la parrilla, asegúrese de que las
brasas calientes y la leña no toquen las paredes de la parrilla.
SI ESTÁ USANDO UN ENCENDEDOR PARA CHIMENEA A CARBÓN,
CONTINÚE CON EL PASO 5
Si decide usar fluido de encendido de carbón, SÓLO use fluido aprobado
para encender carbón. No use gasolina, queroseno, alcohol u otro material
inflamable para encender el carbón. Siga todas las advertencias e
instrucciones del fabricante con respecto al uso de su producto. Coloque 5
a 6 libras de carbón sobre la rejilla para carbón.
Paso 2
Coloque una lata sobre el sujetador de la gaveta para grasa. Debe haber
una lata colocada bajo el agujero para grasa todo el tiempo.
Paso 3
Sature el carbón con fluido de encendido. Con la tapa del fogón abierta,
espere 2 a 3 minutos para permitir que el carbón absorba el fluido. Guarde
el fluido de encendido de carbón lejos de la parrilla.
Paso 4
Abra el obturador de aire del fogón aproximadamente 1 ó 2 pulg. y el
regulador de tiro de la chimenea hasta la mitad. Con la tapa del fogón
abierta, apártese y encienda cuidadosamente el carbón; déjelo arder hasta
que esté cubierto con una ceniza ligera (aproximadamente 20 minutos). Se
debe permitir que el fluido de encendido se consuma por completo antes
de cerrar la tapa del fogón.
ADVERTENCIA: De lo contrario, se pueden atrapar vapores del fluido en la
parrilla y causar un incendio repentino o explosión al abrir la
tapa.