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5. Funcionamiento y configuración
Tiempo de mantenimiento de pre-secado en la 1ª fase (solo está disponible, si la tecnología de infrarrojos
está desactivada)
Este parámetro define la duración del proceso de pre-secado en la 1ª fase tras alcanzar la temperatura de
pre-secado deseada.
Rango de valores OFF o 00:0060:00 (mm:ss)
Temperatura de pre-secado en la 2ª fase (solo está disponible, si la tecnología de infrarrojos está desactivada)
El pre secado en la fase 2ª solo está disponible si también esta activada la 1ª fase . El ajuste de los pará-
metros se efectúa de la misma manera. En esta fase el cabezal del horno está semiabierto.
Rango de valores °C: Desactivado o 100 – 700 °C; Rango de valores °F: 0 o 212 – 1292 °F
Tiempo de mantenimiento de pre-secado en la 2ª fase (solo está disponible, si la tecnología de infrarrojos
está desactivada)
Este parámetro define la duración del proceso de pre-secado en la 1ª fase tras alcanzar la temperatura de
pre-secado deseada.
Rango de valores OFF o 00:0060:00 (mm:ss)
TSP-Thermo Shock Protection (protección contra cambio brusco de temperatura) (solo está disponible, si la
tecnología de infrarrojos está desactivada)
La función TSP evita que el objeto se exponga a temperaturas muy altas durante el proceso de cierre. Para
este propósito,TSP mide la temperatura de la cámara de cocción en el cabezal del horno antes de empezar
con el programa de cocción. si es necesario, se puede ajustar la hora de cierre.
Opciones de ajuste: Activar/Desactivar
Pre- vacío
Si un programa de cocción se realiza con pre-vacío, la bomba de vacío se activa al final del tiempo de
cierre (tan pronto como el cabezal esté cerrado) y funciona hasta que haya transcurrido el tiempo de
pre-vacío. Una vez transcurrido el tiempo de pre-vacío comienza la fase de aumento de temperatura.
Al comenzar un programa con el pre-vacío activado de forma individual, se ignora el valor V1. El vacío
permanece activado hasta alcanzar V2. V2 debe ser superior a la temperatura de espera B.
Opciones de ajuste: Desactivado o 00:01–05:00 (mm:ss)
Hv
Tiempo de mantenimiento con vacío
Con esta función puede ajustarse individualmente el porcentaje de vacío durante el tiempo de
mantenimiento.
Ejemplo: H (Tiempo de mantenimiento) = 02:00 (mm:ss). Si se deseara un porcentaje de vacío del 50%, el
parámetro "Tiempo de mantenimiento de vacío (Hv)" tiene que establecerse en 01:00 (mm:ss).
Opciones de ajuste: DESACTIVADO o 00:01 – -60:00 (mm:ss)
Apertura rápida del cabezal
Si está activa la opción "Apertura rápida del cabezal", al finalizar el tiempo de mantenimiento el cabezal
del horno se abre con la velocidad máxima.
Opciones de ajuste: Activar/Desactivar
Sistema de extracción
Si esta función está activada, los vapores se extraen por medio de la bomba de vacío durante el proceso de
cierre o succiona aire fresco para mejorar la cocción y el pre secado.
Opciones de ajuste: Activar/Desactivar
Calidad de vacío
La bomba de vacío se apaga tan pronto se establece el porcentaje de la calidad del vació en VG1,VG2 o
VG3:
25 / 50 / 75 / 100 se ha alcanzado. VG2 solo está disponible si se tiene activado la 2ª o 3ª fase de
calentamiento. VG3 solo está disponible si se tiene activado la 3ª fase de calentamiento.
Opciones de ajuste: 25 / 50 / 75 / 100 porciento.
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