Tabla De Tiempos Y Temperaturas De Cocción; Importante - Fulgor Milano FQO 6010 P MT Instrucciones Para La Instalación Y Uso

ES
TABLA DE TIEMPOS Y TEMPERATURAS DE COCCIÓN
ALIMENTO
Cerdo, ternera
(asado) etc.
Solomillo, rosbif
(4) Aves (oca,
pato, pavo,
pollo) enteras
Pollo
Hamburguesas,
Chuletas de
cordero y
muslos de pollo
(4) Caza
Pescado
Tartas
Galletas
Pizza
Pizza en varios
niveles
Atención para la cocción con aire caliente - Posición de las cacerolas:
- para cocinar en 1 nivel utilice la 2.a bandeja desde abajo
- para cocinar en 2 niveles utilice las 2.a - 4.a bandejas desde abajo
- para cocinar en 3 niveles utilice las 2.a - 3.a y 4.a bandejas desde abajo
- (4) el tiempo depende de las dimensiones de las aves (40 ÷ 45 min por kg).
IMPORTANTE: Los tiempos de cocción indicados son para horno precalentado.
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"Posición de
Modo las bandejas
desde abajo"
2a
2a
1a
2a
3a
1a
1a
1a
2a
2a
"2a y 3a o 2a
y 4a"
Sistema de cocción
tradicional
Tiempo de
Temperatura
cocción en
en °C
minutos
200 ÷ 225 100 ÷ 150
240 ÷ 250 40 ÷ 50
190 ÷ 240 150 ÷ 180
225 ÷ 250 30 ÷ 45
10 ÷ 20 por
200 ÷ 220
cada lado
210 ÷ 230 80 ÷ 100
180 ÷ 190 35 ÷ 45
170 ÷ 200 40÷ 80
225 10 ÷ 20
210 ÷ 240 15÷ 20
"Sistema de cocción
ventilado conaire caliente"
Tiempo de
Temperatura
cocción en
en °C
minutos
175 ÷ 180 90 ÷ 120
210 ÷ 225 20 ÷ 30
180 ÷ 225 60 ÷ 75
210 ÷ 225 45 ÷ 60
10 ÷ 15 por
180 ÷ 190
cada lado
250 45 ÷ 60
175 ÷ 180 35 ÷ 45
150 ÷ 170 35 ÷ 70
170 ÷ 180 10 ÷ 15
200 ÷ 210 10 ÷ 12
200 ÷ 210 15 ÷ 20