Een Selectie Programmeren - Hatco THERMO-FINISHER TF-1900 Serie Manual De Instalación Y Funcionamiento

ALGEMEEN
Thermo-Finisher-apparaten hebben zowel een verwarmingszone
boven als onder. Het bovenelement verhit het product op de plaat
en het onderelement verhit het midden van de plaat.
Vijf bijstelbare knoppen voor het selecteren van programma's
stellen de bediener in staat om de stralende hitte-ingang
en verwarmingstijd nauwkeurig in te stellen voor een
verscheidenheid aan menu-artikelen. Dit bijstelbare kenmerk
verzekert optimale serveertemperaturen zonder kwaliteit
te beïnvloeden.

EEN SELECTIE PROGRAMMEREN

De volgende termen worden gebruikt wanneer het apparaat wordt
geprogrammeerd:
UP = Hoogste stroomwaarde: Controleert of regelt de
stroominstelling van het bovenste verwarmingselement(en)
UT = Hoogste tijdwaarde: Controleert of regelt de tijdinstelling
van het bovenste verwarmingselement(en)
LP = Laagste stroomwaarde: Controleert of regelt de
stroominstelling van het onderste verwarmingselement(en)
LT = Laagste tijdwaarde: Controleert of regelt de tijdinstelling
van het onderste verwarmingselement(en)
Wanneer het beeldscherm van het apparaat een stroomwaarde
weergeeft (UP voor bovenste verwarmingszone of LP voor onderste
verwarmingszone) dan geeft het nummer de ingestelde waarde
als een percentage weer. voorbeeld P20 = 20%. Deze waarden zijn
bijstelbaar van 5-100% in waardevermeerderingen van 5%.
Wanneer het beeldscherm van het apparaat een tijdwaarde weergeeft
(UP voor bovenste verwarmingszone of LP voor onderste
verwarmingszone) dan geeft het nummer de ingestelde waarde als
een percentage weer. voorbeeld T35 = 35 seconden. Deze waarden
zijn bijstelbaar van nul tot 9 minuten en negenenvijftig seconden.
OPMERKING: De pijltoetsen worden gebruikt om waarden in te
voeren wanneer het apparaat wordt geprogrammeerd. Door een
toets in te drukken verandert de waarde stijgend. Door de toets snel
ingedrukt te houden wordt de waarde veranderd.
1. Steek het apparaat in een contactdoos van de juiste spanning,
grootte en met de juiste stekkerconfiguratie. (Zie Specificaties
voor details).
2 Draai de stroomschakelaar in de stand ON (AAN). Het apparaat
geeft een hoorbare pieptoon, gaat automatisch in
voorverwarmen terwijl het beeldscherm het volgende
weergeeft . Zie 6A .
Na één minuut en tien seconden is de cyclus van het
voorverwarmen voltooid en het apparaat geeft het volgende
weer. Zie 6B . Het apparaat is nu klaar om te
worden geprogrammeerd.
3. Druk op de gewenste Genummerde knop voor
programmaselectie en houd deze ingedrukt terwijl het
beeldscherm , weergeeft, en op hetzelfde moment wordt
de knop Enter ingedrukt en wordt ingedrukt gehouden
voor 5 seconden. Zie 6C .
4. Hoogste stroomwaarde (UP): De bovenste hitte-indicator gaat
na 3 seconden branden en het apparaat geeft het volgende
weer . Zie 6D . Druk op de pijl OMHOOG
of OMLAAG totdat u de gewenste instelling hebt bereikt.
Elke keer als er een pijltoets wordt ingedrukt veranderen de
waarden met 5%. Druk op de knop ENTER
u de gewenste instelling hebt bereikt.
HET APPARAAT PROGRAMMEREN
Thermo-Fischer apparaten hebben ook een bijstelbare "Stationaire"
modus en een bijstelbare modus voor Automatisch uit, die extra
flexibiliteit bieden.
OPMERKING: Na het lezen en begrijpen hoe het apparaat moet
worden geprogrammeerd, zie Tips voor het programmeren
en Aanbevolen gids voor voedselafwerking in deze handleiding
voor verdere behulpzame informatie.
PROGRAMMERING VAN DE ONTROLLER
5. Hoogste tijdwaarde (UT): Het apparaat geeft het volgende
weer
of OMLAAG totdat u de gewenste instelling hebt bereikt. Elke
keer als er een pijltoets wordt ingedrukt veranderen de waarden
met 1 seconde. Door een pijltoets ingedrukt te houden
veranderen de nummers snel. De tijd kan worden bijgesteld van
nul tot 9 minuten en negenenvijftig seconden. Druk op de knop
ENTER
6. Laagste stroomwaarde LP: De onderste hitte-indicator gaat
branden en het apparaat geeft het volgende weer
Zie 6F . Druk op de pijl OMHOOG
u de gewenste instelling hebt bereikt. Elke keer als er een
pijltoets wordt ingedrukt veranderen de waarden met 5%. Druk
op de knop ENTER
bereikt.
7. Laagste tijdwaarde LT: Het apparaat geeft het volgende
weer
OMLAAG totdat u de gewenste instelling hebt bereikt. Elke
keer als er een pijltoets wordt ingedrukt veranderen de waarden
met 1 seconde. Druk op de knop ENTER
u de gewenste instelling hebt bereikt.
8. Druk op de Genummerde knop voor programmaselectie
die in stap 3 is geselecteerd om alle instellingen in het
geheugen op te slaan. Het beeldscherm geeft het volgende
weer
BELANGRIJKE OPMERKING: Indien binnen 15 seconden geen
veranderingen worden gemaakt, gaat de controller terug naar
de modus "READY" (Klaar) en accepteert geen veranderingen.
Door één van de andere Genummerde knoppen voor
programmaselectie in te drukken wordt het apparaat bovendien uit
de programmeermodus gehaald zonder enige veranderingen
te accepteren.
9 Indien gereed om voedsel af te werken, plaats het product dan
in het apparaat in het midden van het metalen rek en druk
op de gewenste Genummerde knop voor programmaselectie.
10. Noteer met een vetpotlood of met een "China"-potlood het
specifieke menu-artikel op het regelpaneel naast de
geselecteerde genummerde programmaknop.
11. Herhaal stappen 3 — 10 voor de andere programmaknoppen.
OPMERKING: Alle apparaten houden de stroom- en
tijdinstellingen in geheugen, zelfs als het apparaat wordt
uitgeschakeld of van de stroombron wordt verwijderd.
wanneer
52
. Zie 6E . Druk op de pijl
wanneer u de gewenste instelling hebt bereikt.
of
wanneer u de gewenste instelling hebt
. Zie 6G . Druk op de pijl OMHOOG
.
Form No. TF1946CEM-0802
OMHOOG
.
OMLAAG totdat
of
wanneer