Beschreibung Der Maschine; Beschreibung; Materialien - Firex DBRG Serie Manual De Instrucciones

01-DBR.A-TOUCH-01-DE
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BESCHREIBUNG DER MASCHINE

3.1

BESCHREIBUNG

Vielseitige rechteckige Kippbratpfanne mit elektronischer Steuerung.
Entwickelt, um die wichtigsten Garfunktionen auszuführen: Schmoren, Kochen, Dampfgaren und
Frittieren.
Ausführungen DBR..A-C mit automatischem Korbhebesystem.
Autoklav-, Gas- und Elektroausführungen mit 110 bis 180 Litern Nutzinhalt.
Die Geräte dürfen nur zum Garen von Lebensmitteln in Großküchen verwendet werden.
Jede andere Verwendung gilt als nicht bestimmungsgemäß und daher als
gefährlich.
3.2

MATERIALIEN

Garbehälter aus AISI 304
Abdeckung aus doppelwandigem AISI 304,
Lebensmittel-Silikondichtung mit Einpunktverbindung
Außenverkleidungen aus fein satiniertem AISI 304.
Selbsttragender Rahmen aus AISI 304.
Füße aus Edelstahl AISI 304, für die Nivellierung verstellbar, ausgestattet mit mobiler Abdeckung für
Reinigungsarbeiten.
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BESCHREIBUNG DER MASCHINE