Assurez-vous que le câble d'alimentation ne touche pas les surfaces chaudes.
L'appareil doit être branché sur le réseau au moyen d'une fiche normalisée sur une prise
pouvant supporter 16 A. La prise de la fiche doit être positionnée bien en vue et il doit être
facile d'y accéder afin de pouvoir éventuellement la déconnecter de la ligne.
Si vous utilisez une installation fixe, comme nous l'avons dit précédemment le câble doit
être connecté à un disjoncteur magnétothermique pouvant supporter une charge de 16°,
et les contacts doivent être espacés d'au moins 3 mm. Rappelez-vous que le conducteur
jaune et vert (conducteur de terre) doit être alimenté en continu.
RACCORDEMENT AU GAZ
Avant de procéder à l'installation de l'appareil, il est indispensable de comparer les
données de l'appareil (plaque signalétique) avec celles du gaz distribué.
Le raccordement au réseau de distribution du gaz doit être réalisé avec des tubes
métalliques ayant un diamètre adéquat et en interposant un robinet d'arrêt homologué.
L'équipement doit être connecté à l'installation par l'intermédiaire d'un robinet
d'étranglement du gaz, dont la fermeture sera facile à actionner. Le raccordement entre la
conduite et l'appareil doit être assuré par un joint métallique subdivisé en trois parties, ce
qui facilite son démontage. Si vous utilisez des tubes flexibles, ceux-ci devront être en
acier inoxydable selon les normes en vigueur. L'étanchéité sur les filets de jonction doit
être assurée au moyen de matériaux déclarés idoines par leur fabricant, également pour le
gaz GPL.
Lors de l'installation, observer et respecter toutes les normes en vigueur, à savoir:
-
Norme de sécurité UNI-CIG 8723, loi n°46 du 5 mars 1990 et circulaire n°68.
-
Normes régionales et/ou locales relatives aux normes de construction;
-
Prescriptions et normes de la compagnie de l'électricité;
-
Normes pour la prévention des accidents en vigueur;
-
Prescriptions contre les incendies;
-
Normes CEI correspondantes.
RACCORDEMENT HYDRAULIQUE – ARRIVÉE D'EAU –
Les fours équipés en ce sens doivent être raccordés au réseau de l'eau potable à travers
une électrovalve positionnée sur la partie arrière de l'appareil, en interposant toujours un
robinet équipé d'un détendeur de pression réglé sur 1,5 bar et d'un filtre à cartouche.
Le raccordement hydrique doit toujours être effectué avec de l'eau froide, qui se
transforme en vapeur à l'intérieur du four quand il est chaud.
L'eau d'alimentation doit être potable et avoir les caractéristiques suivantes:
Nous vous conseillons d'installer toujours un appareil de détartrage en amont de l'appareil,
pour assurer une dureté constante de l'eau dans les valeurs limites indiquées. Le
fonctionnement du four avec une eau ayant une dureté supérieure entraînera la formation
de dépôts calcaires sur les parois de la chambre de cuisson.
Les interventions d'assistance technique éventuellement nécessaires à la
réparation des dégâts causés par le calcaire ne seront pas couvertes par la
garantie.
Les normes en vigueur dans certains pays exigent un clapet de non-retour vers le réseau
d'eau.
- température comprise entre 15º et 25º C;
- dureté totale comprise entre 4º et 8º degrés français.