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Manuales relacionados para mabe Helios Serie
Resumen de contenidos para mabe Helios Serie
- Página 1 Manual de Servicio Piso & empotre Junio 2017 Helios Ingeniería de Servicio - 1 -...
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Página 2: Tabla De Contenido
Índice Indicaciones generales de seguridad y equipo de protección personal Introducción Nomenclaturas Características y Modelos Instalación de la estufa Conexión de la estufa Definiciones y principios de funcionamiento de estufas a gas Conversión de las unidades a Gas natural ... -
Página 3: Avisos Importantes De Seguridad Advertencias Y Recomendaciones
Avisos Importantes de Seguridad Advertencias y Recomendaciones ROPA: Obligatorio: Pantalón, camisa, zapatos seguridad con casquillo que protejan sus pies Mantenga la ropa libre de grasas o aceite. EQUIPO DE SEGURIDAD OBLIGATORIO PARA LA VERIFICACIÓN Y CARGA DE UN REFRIGERADOR. Lentes AVISO IMPORTANTE DE SEGURIDAD seguridad trasparente... -
Página 4: Introducción
Introducción La línea de productos de IO Mabe se renueva Con estas nuevas perillas se busca abatir los con la introducción de un sistema mejorado de problemas que se tenían en campo con las iluminación de perillas que les da un toque perillas plásticas, el tiempo de reemplazo se... -
Página 5: Mabe Y Terceras Marcas
GG: Gas + Grill a Gas GE: Gas + Grill Eléctrico Atributo especial: T: TEON Color Cubierta: I: Inoxidable G: Glass Color Estufa: I: Inoxidable Generación: Mabe y terceras marcas Estufa Marca Cassette Medida Quemadores TIPO MADOS SUPERIORES Copete/Capelo Parrillas Color Mabe... - Página 6 Mabe Chile Estufa Marca Medida Quemadores TIPO Mercado Copete/Capelo Parrillas Color Mabe 76 cm 20-6 troquelados Mandos Superiores Chile 80 cm 30 - 6 estándar optimo B - Copete A-Alambrón B-Blanco 30" in 40 - 4 estándar 2 jumbo optimo...
- Página 7 Ubicación de Etiquetas UBICACIÓN DE ETIQUETAS Números de serie, ejemplo 1601L007732 Los 2 primeros números corresponden al año de fabricación (16 = 2016). Los siguientes 2 números corresponden al mes (01 = Enero). La letra L corresponde a la Planta donde se fabrica (L = Leiser).
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Página 8: Características Y Modelos
Si - sin cuerpo asador Alta / vidrio negro / Jal plata Mer / Alta /vidrio espejo / Jal Inox / Logo PUERTA Normal / vidrio espejo / Placa IO Mabe logo lettering lettering Ingeniería de Servicio - 8 -... - Página 9 2 Std + 1 J + 1 JPot + 1TR - Tapa fund 2 Std + 1 J + 1 JPot 1 TR - Tapa fund 2 Std + 1 J + 1 J Pot-Prog + 1 TR - Tapa fund 2Std + 2J + 1TR - Tapas CRS negra mate 2Std + 2J + 1TR - Tapas CRS negra mate QUEM/PARRILLA Parrilla Fund IO Mabe 2017 Parrilla Fund IO Mabe 2017...
- Página 10 VOL / FREC 127V / 60Hz CUBIERTA Cristal Templado Neg CONFIG QUEMAD 2 Std + 1 J + 1 J Pot-Prog 1 TR - Tapa fund QUEM/PARRILLA Parrilla Fund IO Mabe 2017 ENCENDIDO QUEM´S Electronico Integ COMAL Al Jupiter CONTROL Glass touch PERILLAS 5 CON IluminaciónDie Cast...
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Página 11: Instalación De La Estufa
Guia de instalacion de la estufa COMPONENTES DE LA ESTUFA DIMENSIONES Y ESPACIOS MINIMOS UNIDADES DE PISO En el siguiente esquema se muestran las dimensiones mínimas de espaciamiento requeridas para la instalación, estás dimensiones deben respetarse. Para su seguridad asegúrese que los muebles instalados junto a la estufa puedan resistir una temperatura de hasta 94°C. -
Página 12: Hechura Del Saque
DIMENSIONES Y ESPACIOS MINIMOS UNIDADES DE EMPOTRE En el siguiente esquema se muestran las dimensiones mínimas de espaciamiento requeridas para la instalación, estás dimensiones deben respetarse. Para su seguridad asegúrese que los muebles instalados junto a la estufa puedan resistir una temperatura de hasta 94°C. - Página 13 Se debe tener precaución en la instalación de la estufa: Nivelación de la estufa Transporte El producto debe ser transportado como se Se recomienda nivelar la estufa para un menciona en la parte externa del embalaje horneado parejo, antes de hacer conexiones de (caja de cartón), no debe sufrir modificaciones gas y electricidad.
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Página 14: Conexión De La Estufa
CONEXIÓN DE LA ESTUFA Seguridad 3. Instale un niple terminal macho de 9,5 mm No fume, cerca de los tanques de gas. No (3/8") a la salida del regulador y conéctelo a un actúe precipitadamente anule tubo de cobre de 9,5 mm (3/8") con tuercas dispositivos de seguridad ni modifique las partes cónicas de 9,5 mm (3/8"). -
Página 15: Definiciones Y Principios De Funcionamiento De Estufas A Gas
Definiciones y principios de funcionamiento de estufas a gas Las estufas a gas domésticas son destinadas a Hasta convertirse en líquido, en cuyo estado se generar energía calorífica a través de la quema le transporta y maneja desde las refinerías, a las del gas combustible, siendo esto por medio de plantas de almacenamiento y de estas a los tubos conductores, válvulas y espreas logrando... - Página 16 tenemos buenas flamas y colores y en las tardes flamas amarillas olor mala combustión. CARACTERÍSTICAS DEL GAS LP SE PRODUCE EN ESTADO DE VAPOR, pero licúa cierta facilidad, mediante compresión y enfriamiento. NO TIENE COLOR es transparente como el agua en su estado líquido. NO TIENE OLOR cuando se produce y licua, pero se le agrega una sustancia de olor penetrante para detectarlo cuando se fugue,...
- Página 17 ¿QUE ES EL GAS NATURAL? Es un energético natural de origen fósil que se encuentra normalmente subsuelo continental o marino. Se formó hace millones de años cuando una serie de organismos descompuestos como animales y plantas quedaron sepultados bajo lodo y arena en lo más profundo de antiguos lagos y océanos.
- Página 18 APARATOS PREPARADOS A GAS LP Las estufas salen planta preparadas para utilizar gas L.P. Sin embargo hay lugares donde utilizan el gas Natural y es necesario hacer los ajustes necesarios para el buen funcionamiento de la estufa. Si se utiliza gas natural las espreas de las válvulas y termocontrol deberán cambiarse.
- Página 19 TIPOS DE FLAMAS Los quemadores encendidos podrán presentar Efecto flama volada: tres tonalidades de flama. Esto puede ocurrir debido al exceso de aire o falta de gas en la mezcla, decolorando con ello Flama amarilla: el fondo de las ollas, generando con esto Este tipo de flama mancha las ollas causando demora para cocinar los alimentos.
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Página 20: Conversión De Las Unidades A Gas Natural
CONVERSION DE LAS UNIDADES A GAS NATURAL Las unidades son ajustadas desde fábrica para Posición de espreas modelo IO7655GET operar con gas L.P, están diseñadas para 295D2333G007 funcionar con una presión de 2, 75 kPa (11 in C.A), para Gas Natural deberá tener una presión de 1, 76 kPa (7 in C.A). - Página 21 Posición espreas EM7670MSCF, EM7672MSCF Posición espreas modelos EMC8075MSCF, 295D2333G008 EGC3070MSCF 295D2333G008 Q.P.I = Quemador posterior izquierdo Q.P.I = Quemador posterior izquierdo Q.F.I = Quemador frontal izquierdo Q.F.I = Quemador frontal izquierdo Q.C.INT= Quemador central arillo interno Q.C.INT= Quemador central arillo interno Q.C.EXT= Quemador central arillo externo Q.C.EXT= Quemador central arillo externo Q.P.D = Quemador posterior derecho...
- Página 22 Posición de espreas modelos IO8060GET, Posición de espreas modelo IO8085GE IO8030GG 295D2333G010 295D2333G009 Q.P.I = Quemador posterior izquierdo Q.F.I = Quemador frontal izquierdo Q.P.I = Quemador posterior izquierdo Q.C.INT= Quemador central arillo interno Q.F.I = Quemador frontal izquierdo Q.C.EXT= Quemador central arillo externo Q.C.INT= Quemador central arillo interno Q.P.D = Quemador posterior derecho Q.C.EXT= Quemador central arillo externo...
- Página 23 Posición espreas modelo IO8075GE Una vez realizada la conversión es necesario 295D2333G014 revisar la calidad de flama de cada uno de los quemadores primero de manera individual y después encendiendo todos los quemadores incluyendo el quemador de horno a la vez para verificar que la calidad de flama no se vea afectada durante el funcionamiento simultaneo de los mismos, si al estar encendidos todos los...
- Página 24 AJUSTE DEL REGULADOR DE AIRE DEL QUEMADOR DE HORNO Si después de realizar el barrenado de la esprea de horno para ajustarlo a gas Natural las flamas tienen puntas amarillas, requiere que se realice un ajuste adicional del regulador de aire: 1.
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Página 25: Acerca De Los Controles Y Funciones
Acerca de los controles y funciones CONTROL DIGITAL Algunas unidades cuentan con un control digital donde se pueden controlar todas las funciones del horno como luz, limpieza, hora, bloqueo, funciones como el quemador programable, asar, hornear, horneado por convección. Funciones del control 1. - Página 26 4. TIMER / CRONOMETRO Durante la cocción de alimentos, esta función permite acceder a un cronometro de cocina para monitorear el tiempo de cocción de los alimentos, emitiendo un sonido al concluir el tiempo seleccionado, para utilizar el timer: Presione el icono de reloj. Utilizando los botones de + y –...
- Página 27 Presione el botón BAKE. En la pantalla se muestra 180°C por ser la temperatura más común para hornear. Al terminar el precalentamiento se activará una alarma indicando que ya se puede usar el horno. Si necesita modificar la temperatura, utilice los botones + y – para ajustar la temperatura. Confirme presionando el botón START / CANCEL.
- Página 28 10. COOKTIME / HORNO DE APAGADO AUTOMATICO Esta función permite programar de manera segura y confiable en cuanto tiempo desea que se apague el quemador de horno. Para utilizar la función de apagado automático. Encienda el horno en cualquiera de las dos funciones (horno y horno convección). Espere a que el horno se precaliente.
- Página 29 Para utilizar el termómetro de carnes: Precaliente el horno utilizando la función de hornear o hornear por convección. Inserte el termómetro dentro del alimento: a. Inserte al menos 75% de la aguja metálica del termómetro dentro del alimento. b. Asegúrese que la punta de la aguja esté ubicada en el centro geométrico del alimento. Abra la puerta del horno y con cuidado introduzca el alimento.
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Página 30: Desensamble Y Refaccionamiento
CAPELO CAPELO BISAGRA ECONOMICA Para remover el capelo es necesario abrirlo En los modelos marca mabe el capelo se monta completamente, en una posición de 90° a 105°, en un nuevo sistema de base y bisagra solo es necesario jalar hacia arriba para económica como se muestra en la imagen:... - Página 31 PERILLAS BABEROS Para cambiar las perillas no se requieren Para remover los baberos del frente de perillas herramientas especiales, jale la perilla hacia es necesario primero remover las perillas. afuera, para volver a colocar la perilla solo presione la perilla dentro del vástago de la válvula de quemador.
- Página 32 PARRILLAS, TAPAS Y QUEMADORES ESPREAS Para remover las parrillas, tapas y quemadores Para remover las espreas de los quemadores no se necesitan herramientas especiales se superiores es necesario primero remover las pueden remover con la mano ya que son tapas y quemadores de la cubierta. similares a los quemadores de la generación anterior iguales a los quemadores de la plataforma Focaris.
- Página 33 CUBIERTA Para remover la cubierta es necesario retirar El siguiente paso para remover la cubierta es primero el capelo y desconectar el tubo de desconectar el arnés de caja de quemadores, alimentación del tubo de válvulas que se que se encuentra ubicado en la parte posterior encuentra en la parte posterior y el tonillo derecha de la cubierta viendo la unidad desde el hexagonal de 1/4 que se encuentra en la parte...
- Página 34 DISPLAY Para remover el display o pantalla será Para continuar con del desmontaje de la tarjeta necesario remover la cubierta de la unidad, display será necesario remover los baberos que como primer paso desconecte el arnés de se encuentran a los costados del display, comunicación del display con la tarjeta de removiendo los 6 tornillos torx 15.
- Página 35 ENSAMBLE LED SWITCH DE ENCENDIDO INTEGRADO Para desensamblar los leds que se encuentran Este switch se encuentra en el arnés caja de montados sobre el tubo de válvulas será quemadores, se encuentran ensamblados sobre necesario primero remover la cubierta, una vez el cuerpo de las válvulas de quemadores realizado este paso, es necesario remover las superiores y sobre el termostato, este switch se...
- Página 36 IO la estufa para poder accesar a la caja del Mabe 2016. módulo remueva los 2 tornillos Phillips que se sé encuentran a ambos lados. TUBO DE VALVULAS Y VALVULAS El tubo de alimentación esta fijo a los baberos...
- Página 37 SWITCH DEL ASADOR SUPERIOR VALVULA DUAL En el caso de las unidades de piso se agregó un La válvula dual que se incorpora en estos switch adicional para el encendido del led que modelos para el quemador triple ring es igual también controla el encendido de la chispa de que en la plataforma de Focaris, se puede asador superior:...
- Página 38 TARJETA DE POTENCIA MOTOR DE VENTILADOR Y DUCTO Se encuentran ubicada en la parte posterior del El motor de ventilación se encuentra ubicado en respaldo de estufa, es necesario remover la la parte posterior del horno en la esquina guarda posterior retirando los 4 tornillos que posterior izquierda a contra esquina de la tarjeta fijan el respaldo a la estufa.
- Página 39 PUERTA DE HORNO Para desmontar la puerta de horno: 1. Abra totalmente la puerta como se muestra en la imagen: 4. Levante puerta (Sujetándola aproximadamente por la mitad) como si fuera a cerrarla y jálelo hacia afuera cuidando que no se desenganchen los seguros.
- Página 40 Guía rápida de diagnostico de la tarjeta Para diagnosticar de manera rápida el funcionamiento de la tarjeta de potencia de las unidades de Focaris las cuales cuentan con control siga los siguientes pasos: 1. Revise que en el conector J14 este alimentado a 120VAC, la tarjeta está preparada para operar con voltajes desde 85 VAC hasta 260VAC.
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Página 41: Ingeniería De Servicio
4. En el conector J13 se encuentran conectados los sensores de horno, motor de enfriamiento y termómetro de carnes, revise que el arnés esté conectado correctamente. Estos sensores están relacionados con los códigos de falla que mostrara el control. 5. Para revisar las cargas de la tarjeta de potencia se deben revisar los siguientes valores en el conector J10: A) Entre el PIN 1 del conector J10 y el N del conector J14 el valor debe ser de 120VAC, en caso de no existir un valor de tensión el relevador de la lámpara de horno (RL7) está... - Página 42 7. BROIL, Asador eléctrico, para revisar que la función de asador eléctrico opere correctamente active la función desde el control y verifique: A) Que en la terminal marcada con el punto rojo del relevador RL1 y el N del conector J14 el valor sea de 120VAC, si hay voltaje, revise que entre la terminal marcada con el punto violeta del relevador RL1 y el N del conector J14 el valor de tensión sea 120VAC.
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Página 43: Diagramas Eléctricos
Diagramas eléctricos Diagrama esquemático modelos IO7665, IO8075 e IO8085 Ingeniería de Servicio - 43 -... - Página 44 Diagrama esquemático modelo IO8030 Ingeniería de Servicio - 44 -...
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Página 45: Diagrama Esquemático Modelo Io8060
Diagrama esquemático modelo IO8060 Ingeniería de Servicio - 45 -... -
Página 46: Diagrama Esquemático Modelo Egc3070Mscfi
Diagrama esquemático modelo EGC3070MSCFI Ingeniería de Servicio - 46 -... -
Página 47: Términos De Garantía
Terminos de Garantía Antes de solicitar un servicio de garantía: producto con la póliza de garantía debidamente sellada por la casa comercial donde se Asegúrate haber seguido adquirió, o la factura, nota o comprobante de indicaciones de instalación, uso y cuidados que compra. - Página 48 8.- El fabricante garantiza el suministro de repuestos y/o refacciones por el tiempo que estipula la ley. País Años de Garantía México 1 año Venezuela 1 año Ecuador 1 año Colombia 1 año Perú 1 año Brasil 1 año Argentina 1 año Chile 1 año...