Operación Y Programación Del Controlador; Procedimientos De Configuración Y Puesta En Marcha Del Equipo; Configuración - Manitowoc Frymaster FilterQuick FQG30 Manual De Instalación, Operación Y Mantenimiento

3.1 Operación y programación del controlador
Esta freidora viene equipada con el controlador FilterQuick
con controlador FilterQuick™ deben referirse al Manual del controlador FilterQuick™ 8197281 para el
procedimiento de programación y operación del controlador.
Consulte el Capítulo 4 de este manual para obtener las instrucciones de operación del sistema de
filtrado integrado.
3.2 Procedimientos de configuración y puesta en marcha del equipo
El supervisor del lugar de trabajo es responsable de asegurar que los operadores
estén conscientes de los riesgos inherentes a la operación de un sistema de filtrado
de aceite caliente, en particular los aspectos de los procedimientos de filtrado, dre-
naje y limpieza de aceite.
La capacidad de aceite de cocinar de la freidora a gas FilterQuick™ Serie FQG30 es
de 14,5 litros a 21°C para una tina simple y 8,33 litros a 21°C para cada mitad de una
tina dual.
Antes de encender la freidora, asegúrese de que la freidora esté apagada y que la o
las válvulas de drenaje de la tina de freír estén cerradas. Retire la o las rejillas de
soporte de cesta, si están instaladas, y llene la tina de freír hasta la línea inferior de
NIVEL DE ACEITE.
3.2.1 Configuración
Nunca opere este aparato con una tina de freír vacía. La tina de freír debe estar llena
de agua o aceite antes de encender los quemadores. No cumplir con esta instruc-
ción dañará la tina de freír y puede causar incendio.
Elimine todas las gotas de agua de la tina de freír antes de llenarla con aceite. No
cumplir con esta instrucción causará salpicaduras de líquido caliente cuando se ca-
liente el aceite a la temperatura de cocción.
CONTROLADOR FILTERQUICK™
ADVERTENCIA
PRECAUCIÓN
ADVERTENCIA
PELIGRO
3-2
™
(ilustrado a continuación). Las freidoras