Tabla de contenido
Publicidad
Para freidoras CE
Si coloca el interruptor de Encendido/Apagado
del controlador en la posición de Apagado,
también se apaga la válvula del gas. NOTA:
No hay una perilla física de Encendido/
Apagado en las válvulas de gas CE.
Ponga las tapas de la tina de freír en su lugar (si están incluidas).
3.4 Rellenado automático Oil Attendant
Cuando el sistema de rellenado automático
Oil Attendant® está instalado en la freido-
ra, el aceite se rellena continuamente en
las tinas de freír desde un depósito en el
gabinete. El depósito contiene hasta una
caja de 35 libras de aceite. En una opera-
ción típica, esto dura aproximadamente
dos días antes de cambiar la caja. Los
componentes del sistema están anotados a
la derecha (consulte la Figura 1).
NOTA:
El sistema está destinado a re-
llenar automáticamente las tinas de freír
desde el depósito de aceite, no para llenar
las tinas desde el depósito. Las tinas de
freír deberán llenarse manualmente al
inicio y después del desecho, excepto
cuando se utilice un sistema de aceite fres-
co a granel.
3.4.1
Instalación del depósito de aceite
Quite la tapa original del contenedor de aceite y el sello de aluminio. Reemplace con la tapa sumi-
nistrada, la cual tiene conectado el tubo de aspiración. Asegúrese que el tubo alimentador de la tapa
llegue al fondo del contenedor de aceite.
Coloque el contenedor de aceite dentro del gabinete y deslice en su lugar (según se ilustra en la siguiente
página). Evite atrapar el tubo de aspiración en el interior del gabinete al colocar el contenedor en la freidora.
El sistema ahora está listo para funcionar. A medida que la freidora se calienta a las temperaturas
preprogramadas, se energizará el sistema y luego comenzará a agregar aceite lentamente a la tina de
freír según se necesite, hasta que el aceite alcance el nivel óptimo.
Para freidoras que no cumplen con CE
Después
de
Encendido/Apagado del controlador en la
posición de Apagado, gire la perilla de la
válvula del gas a la posición de Apagado.
®
Botón de reposición de JIB
(bidón en caja): Reinicia el
sistema ATO después del
cambio de aceite.
Tapa especial: Tiene
tuberías acopladas para jalar
el aceite del depósito hacia
las tinas de la freidora.
Bidón en caja (JIB):
El JIB es el depósito
para el aceite.
3-5
colocar
el
interruptor
Figura 1
de
Publicidad
Tabla de contenido
Solución de problemas
