Localización Y Solución De Problemas; Problemas Del Controlador Y De Calentamiento - Manitowoc Frymaster FilterQuick FQG30 Manual De Instalación, Operación Y Mantenimiento

6.2 Localización y solución de problemas de las freidoras

6.2.1 Problemas del controlador y de calentamiento

PROBLEMA
No aparece nada en
pantalla en el
controlador.
El controlador indica
¿ESTÁ LLENA LA
TINA? SÍ NO
durante una cocción o
modo de espera con
una alarma audible.
El controlador indica
¿SENSOR DE
ACEITE LIMPIO?
CONFIRMAR
durante una cocción o
modo de espera con
una alarma audible.
El controlador indica
¿CAMBIAR PAPEL
DE FILTRO?
La freidora se enciende
y se apaga
repetidamente cuando
inicia la primera vez.
La freidora no calienta.
La freidora funciona
normalmente, pero la
recuperación es muy
lenta al cocinar.
El indicador de calor
está encendido y el
CAUSAS PROBABLES
A. El controlador no está encendido.
B. No llega alimentación a la freidora.
C. Falla del controlador u otro
componente.
A. Ha ocurrido un error debido a
acumulación de carbono en el
sensor de nivel de aceite.
B. Problemas de comunicación CAN,
falla de componente.
A. El sensor de nivel de aceite puede
cubrirse con aceite caramelizado.
B. Problemas de comunicación
CAN, falla de componente.
Aparece la indicación de cambiar
diariamente el papel de filtro.
La freidora está en el ciclo
de fundido.
A. La válvula de drenaje no está
completamente cerrada.
B. La válvula de gas no está activada.
C. La válvula de cierre de gas manual
está cerrada.
D. El conector de desconexión rápida
está mal conectado en la línea
de gas.
E. El ventilador de aire de combustión
está obstruido o defectuoso.
El ventilador de aire de combustión
está sucio u obstruido.
Hay un fusible fundido en la tablilla
de interfaz o en el módulo
ACCIÓN CORRECTIVA
A. Presione el interruptor ENC/APAG para
encender el controlador.
B. Verifique que la freidora esté conectada y que
no se haya disparado el interruptor de circuito.
C. Llame a su centro de servicio Frymaster para
solicitar ayuda.
A. Si responde sí se dirige a ¿SENSOR DE
ACEITE LIMPIO? CONFIRMAR, limpie el
sensor de nivel de aceite con una fibra y cicle
el encendido del controlador.
B. Si el problema persiste, contacte a su centro
FAS para solicitar ayuda.
A. Limpie el sensor con una fibra.
B. Si el problema persiste, contacte a su centro
FAS para solicitar ayuda.
Presione  (SÍ), siga las indicaciones y cambie el
papel de filtro.
Esta es la operación normal. Esto continuará
hasta que la temperatura de la freidora alcance los
82 °C.
A. Revise el estado de la tablilla MIB – Asegúrese
de que indique A.
B. Gire la perilla de la válvula de gas a la posición
ENC.
C. Revise que estén abiertas todas las válvulas de
cierre manual en línea así como la válvula de
gas principal.
D. Verifique que el conector de desconexión
rápida de la línea flexible de gas esté
conectado firmemente a la freidora.
E. Verifique que esté funcionando el ventilador de
aire de combustión. De lo contrario, llame a su
centro FAS para solicitar servicio técnico. Si el
ventilador de aire de combustión está funcionando
correctamente, limpie y ajuste según las
instrucciones del Capítulo 5 de este manual.
Limpie y ajuste según las instrucciones del
Capítulo 5 de este manual.
Contacte a su centro FAS para solicitar servicio.
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