Breville VST072X Manual De Instrucciones página 46

OPPSKRIFTER
Klassiske vafler – 12 stk.
• 280 g hvetemel
• 2 ts bakepulver
• 50 g strøsukker
• 1 ts salt
• 425 ml melk
• 1 ts vaniljeekstrakt
• 3 store egg
• 125 g smør, smeltet
1. Bland mel, bakepulver, sukker og salt i en bolle.
2. Visp sammen melk, vaniljeekstrakt og egg i en annen bolle.
3. Lag en fordypning i de tørre ingrediensene og tilsett
melkeblandingen og smøret. Visp lett sammen, røren skal
fortsatt være litt klumpete. Ikke bland for mye. La røren hvile i
noen minutter for å oppnå best mulig resultat.
4. Varm opp vaffeljernet til klarlampen tennes.
5. Smør begge vaffelplatene med litt oljebasert stekespray, og hell
deretter ca. 75 ml røre midt på hver vaffelplate.
6. Senk lokket, men ikke klem igjen sperren. Stek i ca. 7 minutter
til gylne.
Deilige toppet med gresk yoghurt, friske bær og flytende honning.
Luksus vafler – 12 stk.
• 250 g hvetemel
• 2 ts bakepulver
• 1 ss sukker
• ½ ts salt
• 3 eggeplommer, vispet
• 3 eggehviter, stivpiskede
• 400 ml melk
• 115 ml vegetabilsk olje
1. Bland mel, bakepulver, sukker og salt i en bolle.
2. Visp sammen melk, eggeplommer og vegetabilsk olje i en
annen bolle.
3. Lag en fordypning i de tørre ingrediensene og tilsett
melkeblandingen. Visp lett sammen, røren skal fortsatt være litt
klumpete. Ikke bland for mye.
4. Fold forsiktig inn de stivpiskede eggehvitene, ikke bland for
mye.
5. Varm opp vaffeljernet til klarlampen tennes.
6. Smør begge vaffelplatene med litt oljebasert stekespray, og hell
deretter ca. 75 ml røre midt på hver vaffelplate.
7. Senk lokket, men ikke klem igjen sperren. Stek i ca. 7 minutter
til gylne.
Du kan enkelt lage en vaffelversjon av sitronmarengspai. Bare topp
vaffelen med sitronkrem, knust marengs og pisket krem.
46
Sjokoladevafler – 12 stk.
• 200 g hvetemel
• 100 g strøsukker
• 45 g kakaopulver
• 1 ts salt
• ½ ts natron
• 450 ml melk
• 1 ts vaniljeekstrakt
• 3 store egg
• 60 g smeltet smør, avkjølt
• 110 g sjokoladebiter
1. Bland mel, sukker, kakaopulver, salt og natron i en bolle.
2. Visp sammen melk, vaniljeekstrakt og egg i en annen bolle.
3. Lag en fordypning i de tørre ingrediensene og tilsett
melkeblandingen og smøret. Visp til røren er jevn.
4. Rør inn sjokoladebitene.
5. Varm opp vaffeljernet til klarlampen tennes.
6. Smør begge vaffelplatene med litt oljebasert stekespray, og hell
deretter ca. 75 ml røre midt på hver vaffelplate.
7. Senk lokket, men ikke klem igjen sperren. Stek i ca. 7 minutter.
Smaker deilig toppet med vaniljeis, knuste pistasjenøtter og friske
bringebær.
Flerkornsvafler med chiafrø – 6 stk.
• 250 ml kjernemelk
• 190 ml melk
• 50 g løkchutney
• 1 egg, pisket
• 2 ss chiafrø
• 1 ts vaniljeekstrakt
• 160 g sammalt hvetemel
• 40 g havregryn
• 25 g malte mandler
• 2 ts bakepulver
• 2 ts sukker
• ¼ ts salt
1. Bland kjernemelk, melk, løkchutney, egg, chiafrø og
vaniljeekstrakt i en middels stor bolle. La stå i 2 minutter, slik at
chiafrøene kan svelle og tykne røren.
2. Bland mel, havre, malte mandler, bakepulver, sukker og salt i
en annen bolle.
3. Lag en fordypning i de tørre ingrediensene, tilsett
melkeblandingen og rør til du har en jevn røre.
4. Varm opp vaffeljernet til klarlampen tennes.
5. Smør begge vaffelplatene med litt oljebasert stekespray, og hell
deretter ca. 75 ml røre midt på hver vaffelplate.
6. Senk lokket, men ikke klem igjen sperren. Stek i ca. 7 minutter
til gylne.
Server gjerne disse vaflene med forvellet spinat og et mykt, posjert
egg for en sunn snack.