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Tapas de los quemadores
Las tapas de los quemadores superficiales deben retirarse y limpiarse
periódicamente. Limpie siempre las tapas después de un derrame. Manténgalas
limpias para evitar el encendido incorrecto y las llamas desparejas. Para
limpiarlas, extráigalas tirando directamente hacia arriba desde la base del
quemador. Después de cada uso, limpie las tapas con agua jabonosa tibia y un
trapo suave. Para la comida pegada y quemada utilice un limpiador no abrasivo,
como el Bon Ami™, y un cepillo suave o fibra suave Scotch Brite™. Después de
la limpieza, seque bien a fondo. Para una mejor limpieza y para evitar la
posibilidad de oxidación, no las limpie en un lavavajillas ni en un horno
autolimpiante. Cuando vuelva a colocar las tapas de los quemadores, alinee
cuidadosamente las lengüetas ubicadas en la cara inferior de la tapa con el
borde exterior del quemador. Asegúrese de que las tapas queden bien
niveladas.
Perillas de mando
ANTES DE SACAR LAS PERILLAS DE MANDO, ASEGÚRESE QUE ESTÁN
ORIENTADAS A LA POSICIÓN DE APAGADO (OFF). Tire de las perillas
directamente hacia afuera. Lávelas en agua moderadamente caliente y
detergente. No las remoje. Séquelas completamente y colóquelas
empujándolas firmemente contra el vástago. NO UTILICE ningún tipo de
limpiador que contenga amoníaco o abrasivos. Existe el riesgo de que borren
los diseños de las perillas.
Panel de mando
NO UTILICE ningún tipo de limpiador que contenga amoníaco o abrasivos.
Existe el riesgo de que borren los diseños del panel de mando. Limpie con
agua jabonosa caliente y un paño suave limpio.
Base de aluminio
La base de aluminio debe limpiarse periódicamente con agua jabonosa
caliente al finalizar cada período de enfriamiento. No use lana de acero, paños
abrasivos, limpiadores ni polvos. Para quitar materiales incrustados, remoje el
área con una toalla caliente para aflojar el material, y después use una espátula
de madera o de nilón. No utilice para raspar la base de aluminio un cuchillo
metálico o espátula, ni herramientas de ningún material. NOTA: para las
manchas difíciles utilice un limpiador no abrasivo, como el Bon Ami™, y un
cepillo suave o fibra suave Scotch Brite™.
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Plancha de asar/cocer a fuego lento
1. Después de utilizar la plancha, retire siempre la bandeja de goteo ubicada
debajo de ella, tirándola hacia su cuerpo. La bandeja de goteo debe
limpiarse después de cada uso de la plancha. La grasa de la cocción se
vaciará de la plancha por el tubo de vaciado y se acumulará en la bandeja.
Lávela en agua jabonosa caliente con un limpiador desinfectante. La bandeja
de goteo debe limpiarse después de cada uso. Si deja que la grasa se
acumule, existe el riesgo de provocar un incendio, ya que los quemadores
de la plancha están directamente encima de la bandeja.
2. Frote la superficie de la plancha caliente con manteca sin sal, aceite vegetal
o rocíela con un aerosol de cocinar antiadherente. Limpie completamente
con una arpillera u otro trapo áspero para quitar las partículas de comida y
otros residuos.
3. Las manchas difíciles se limpian frotando la superficie con un esponja de
fregar de nilón áspera con aceite de cocinar. De ser necesario, lave la
superficie de una plancha de cocinar caliente ((200oF/93oC) con agua
mineral y limpie la toda la superficie con una toalla de papel. Pincele
ligeramente con aceite de cocinar.
4. Hay a la venta limpiadores especiales para planchas de cocinar que también
sirven para limpiar la suciedad acumulada. Siga exactamente las indicaciones
del fabricante. Después de usar estos limpiadores, enjuague la plancha con
una solución de vinagre y agua, en seguida enjuague con agua limpia,
seque y pincele ligeramente con aceite de cocinar. Utilice piedras abrasivas
para planchas de cocinar sólo cuando sea absolutamente necesario y con
mucho cuidado. Limpie las partículas de comida y el polvo dejado por la
piedra, después pincele ligeramente con aceite de cocinar.
5. Si se utilizara agua jabonosa caliente para limpiar la plancha se le quitaría el
curado y sería necesario volverla a curar aplicándole una película de aceite
de cocinar.
6. ¡No sumerja nunca una plancha caliente en agua fría! Esta operación
promueve la combadura de la plancha y puede causar el agrietamiento de la
placa de la plancha si se continúa haciendo por cierto tiempo.
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