Puesta En Función; Apagamiento - Fama Mignon Serie Manual De Instruccion

Cerciorarse de la integridad:
de las protecciones fijas,
de la tolva de carga,
del cuello de la máquina
del cuerpo de la máquina, de la boca rallador, del
pressore y del rodillo rallador
del cuerpo de la máquina
Cerciorarse de las funciónes:
de las partes del sistema de mando / control relativo a
la seguridad;
de los aparatos de mando.
Cerciorarse de la ausencia:
de ruidos extraños después del arranque
Cerciorarse de la ausencia:
de huellas de aceite sea sobre el banco de apoyo de la
máquina que en la cóclea
Para cualquier tipo de intervención o por la sustitución de las partes que resultan dañadas, activar el servicio de manutención.
La eventual sustitución tiene que ocurrir con productos originales del constructor o al menos de calidad, seguridad y
características equivalentes. Por ahondamientos contactar el Centro de Asistencia Autorizado.
PUESTA EN FUNCIÓN
El operador de la máquina, puede poner en función la máquina, siguiendo en orden las indicaciones bajo reconducidas:
1. Resultado positivo de los controles de las operaciones preliminares de preparación,
2. Resultado positivo de los controles a la alimentación eléctrica,
3. Abrocho de la espina en oportuna toma de corriente,
4. Para el funcionamiento del GRUPO MOLIENDA:
a. Resultado positivo de los controles del montaje del grupo de molienda,
b. Resultado positivo de los controles a la correcta rotación de la cóclea,
c. Resultado positivo de los controles / verificaciones antes del arranque,
d. Resultado positivo de los controles finalizados a verificar el respeto de todas las condiciones de seguridad,
e. Bajar en su posición más baja posible el mango del presor del grupo rallador,
f. Posicionar un barreño de colección en la zona anterior de la máquina en correspondencia de la zona de salida de
la carne molida,
g. Posicionarse en la zona izquierda de la máquina y encaminar la máquina accionando el aparato de mando de
start "I",
h. Introducir manualmente el producto alimenticio dentro del cuello de la máquina y empujarlo hacia la cóclea
empleando la mano del mortero en dotación. ,
i. Al término de la introducción del producto alimenticio en el cuello de la máquina, o bien cuando de la lámina
pinchada ya no rebosa el producto, parar la máquina accionando el aparato de mando de paro "0".
5. Por el funcionamiento del GRUPO RALLADOR:
a. Desmontaje del grupo de molienda,
b. Resultado positivo de los controles a la correcta rotación del rodillo rallador,
c. Resultado positivo de los controles / verificaciones antes del arranque,
d. Resultado positivo de los controles finalizados a verificar el respeto de todas las condiciones de seguridad,
e. Posicionar un barreño de colección en la zona anterior de la máquina en correspondencia de la zona de salida del
producto rallado,
f. Posicionarse en la zona izquierda de la máquina y encaminar la máquina accionando el aparato de mando de
start "I",
g. Introducir manualmente el producto alimenticio dentro de la boca rallador y empujarlo hacia el rodillo rallador
bajando el mango del pressore,
h. Al término de la introducción del producto alimenticio, o bien cuando en los barreños no se deposita producto,
parar la máquina accionando el aparato de mando de stop "0."
Se encomienda de no hacer funcionar la máquina a vacío, sin el producto alimenticio.
Se encomienda de no hacer funcionar el grupo rallador, con el grupo molienda montado.

APAGAMIENTO

En sucesión, las operaciones de apagamiento tienen que seguir cuánto en seguida indicado:
1. antes del apagamiento esperar la conclusión del derrame del producto alimenticio de la lámina pinchada o en la zona
inferior del rodillo rallador,
2. parar la máquina accionando el dispositivo de mando de paro "0",
3. desconectar la espina de la máquina de la toma de alimentación,
4. ejecutar las intervenciones de limpieza
Todos los amparos fijos, etc.. tienen que desarrollar la función por que han sido
previstos. Control visual de las partes indicadas para cerciorarse su integridad
en la parte externa de su superficie. Las partes tienen que ser reemplazados en
todo caso a las primeras señales de erosión o rotura.
Todos los aparatos tienen que desarrollar la función por que han sido previstos.
Mandar directamente los dispositivos para que ésta determinen la función
esperada. Los actuadores y todas las partes tienen que ser reemplazados en
todo caso a las primeras señales de erosión o rotura.
Durante la comprobación de la función de los dispositivos de mando, en el
caso en que se hayan ruidos extraños, debidos por ejemplo a un agarrotamiento
o roturas mecánicas, parar enseguida la máquina, y activar el servicio de
manutención.
Sea durante la elaboración, sea al final de cada elaboración, controlar, la
ausencia de huellas de aceite en las partes indicadas. En el caso en que se
hayan goteas de fluido, parar enseguida la máquina, y activar el servicio de
manutención.
TRADUCCIÓN DE LAS INSTRUCCIONES ORIGINALES
Pag. di
10 13