Глава. 1. Устройство Руководства; Цель Руководства; Глава. 2. Общие Данные И Характеристики - Fama Mignon Serie Manual De Instruccion

ГЛАВА. 1. УСТРОЙСТВО РУКОВОДСТВА
ЦЕЛЬ РУКОВОДСТВА
ВАЖНОСТЬ РУКОВОДСТВА
Данное руководство по использованию считается неотъемлемой частью оборудования.
1. необходимо хранить руководство в течение всего периода использования оборудования
2. руководство должно прилагаться к оборудованию в случае его передачи
3. помимо всех сведений, необходимых пользователю, руководство содержит (по разделам) электрические схемы,
которые необходимы для технического обслуживания и возможного ремонта.
ОТВЕТСТВЕННОСТЬ
В случае повреждения или утери данного руководства, можно запросить его копию в Уполномоченном Центре
Обслуживания.
Данное руководство соответствует состоянию техники на момент создания оборудования; производитель
оставляет за собой право обновлять продукцию и, следовательно, последующие издания руководства, не
обновляя при этом предыдущую продукцию и издания, за исключением особых случаев, касающихся здоровья
и безопасности людей
Следует придать особое значение остаточным рискам, присутствующим на оборудовании, и указаниям, которых
должны придерживаться работники.
Производитель несет ответственность за оборудование в его первоначальном состоянии.
Производитель не несет ответственность за повреждения, вызванные несоответсвующим или неправильным
использованием оборудования и документации, или за повреждения, вызванные нарушением норм,
невнимательностью, неосторожностью, неумением и невыполнением предписанных норм
работодателя, оператора или наладчика, и за любые возможные повреждения, вызванные неправильным и/или
несоответствующим использованием.
Производитель не несет ответственность за последствия использования нефирменных запасных частей или
запасных частей с неравноценными характеристиками..
Производитель несет ответственность только за информацию в оригинале на итальянском языке.
Несоблюдение указаний, содержащихся в данном руководстве, ведет к немедленному прекращению гарантии.
Ответственные лица предприятия, отвечающие за рабочую деятельность, в сфере соответсвующих полномочий
и компетенций должны:
Применять предусмотренные меры безопасности;
Уведомлять операторов об определенных рисках, которым они подвергаются, и доводить до их сведения
основные нормы техники безопасности;
Требовать от всех операторов исполнения норм техники безопасности и использования средств защиты,
предоставленых в их распоряжение:
Этим должны заниматься одновременно несколько работников.
ГЛАВА. 2. ОБЩИЕ ДАННЫЕ И ХАРАКТЕРИСТИКИ
ПРЕДНАЗНАЧЕНИЕ И ОСНОВНЫЕ ЧАСТИ
Мясорубка, спроектированная для использования с пластинками, имеющими отверстия ≤ 8 mm
Мясорубка-терка, в дальнейшем называемая «машина», предназначена для того, чтобы:
1. Посредством расположенного сбоку измельчающего узла пермалывать и измельчать свежее не охлажденное и
не замороженное мясо при помощи режущих инструментов, для приготовления фарша, гамбургеров, котлет
и колбасных изделий. Мясо должно быть без костей или других частей, отличающихся от мяса по
консистенции.
2. Посредством расположенного с обратной стороны машины натирающего узла натирать твердые сыры, хлеб и
печенье.
Измельчающий узел машины состоит из состоит из электрического мотора, включенного единым сплавом (базовый
корпус машины). В некоторых моделях сплав может быть закрыт кожухом (корпус машины с кожухом).
Мясо для измельчения закладывается вручную в загрузочную воронку, расположенную в верхней части машины, и,
также вручную и с помощью песта, проталкивается через горловину в шнек.
Загрузочная воронка закреплена на горловине машины. Пест сделан из пластмассы, которая может использоваться для
работы с пищевыми продуктами. Измельчающий узел типа Enterprise и поставляется серийно с пластинкой,
имеющей отверстия 6 mm.
Пластина в свою очередь прижата к резаку маховичком, установленным на отверстии измельчающего блока.
Измельчающий блок съемный, все материалы, непосредственно соприкасающиеся с пищевыми продуктами,
соответствуют действующим гигиеническим нормам.
В натирающем узле для вращения терки использован тот же мотор, что и для измельчающего узла.
Продукт для измельчения закладывается вручную в загрузочное отверстие терки, расположенное в верхней части
машины, и, также вручную, посредством ручки прижимного устройства, продукт проталкивается в барабан терки.
Следует загружать умеренное количество продукта, в противном случае машина, при опускании прижимного
устройства, не начнет работать благодаря защитному микровыключателю, установленному на прижимном устройстве.
Барабан терки с пробойником не снимается с машины.
ПЕРЕВОД ОРИГИНАЛА ИНСТРУКЦИ
со стороны
Pag. di
3 13