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• Efectuar la limpieza siguiendo las instruc-
ciones del capítulo "INSTRUCCIONES
PARA LA LIMPIEZA".
• No dejar material inflamable cerca del
equipo. PELIGRO DE INCENDIO.
• No obstruir los orificios de entrada de aire
y salida de humos del equipo.
• No alterar de ningún modo los componen-
tes del equipo.
• No verter agua en la bandeja cuando esté
vacía y caliente, ya que podrían apagarse
los quemadores.
• Se recomienda utilizar equipos de protec-
ción personal contra las salpicaduras de
comida muy caliente.
• Durante el funcionamiento del equipo pue-
de ocurrir que el pavimento alrededor se
ponga resbaloso: prestar atención y utili-
zar equipos adecuados para evitar caídas.
• Prestar atención al desplazamiento de
accesorios (ej. ollas) y partes móviles del
aparato; asumir una postura correcta.
• Este tipo de aparato está destinado al uso
en aplicaciones comerciales, como coci-
nas de restaurantes, comedores, hospita-
les y empresas comerciales, panaderías,
carnicerías, etc., pero no está destinado
a la producción de una masa continua de
alimento.
USO DE LA PLACA DE COCCIÓN DE GAS
ADVERTENCIAS DE USO
• L'apparecchiatura e' destinata alla cottura di cibi contenuti in
pentole e tegami.
• I bruciatori pilota devono essere accesi manualmente.
• Verificare che gli spartifiamma dei bruciatori siano corretta-
mente inseriti nella loro sede.
• Le pentole poste sulle piastre devono avere un fondo piu' pic-
colo della piastra stessa. Non devono sporgere dalla piastra.
• Comprobar que las rejillas de apoyo para las ollas estén en
la posición correcta.
• Con el quemador de 3,5 kW deben utilizarse ollas con un
diámetro mínimo de 150 mm y máximo de 300 mm
• Con el quemador de 5,6 kW deben utilizarse ollas con un
diámetro mínimo de 150 mm y máximo de 380 mm
• Con el quemador de 7 kW deben utilizarse ollas con un
diámetro mínimo de 150 mm y máximo de 420 mm
• Con el quemador de 10 kW deben utilizarse ollas con un
diámetro mínimo de 150 mm y máximo de 500 mm
• Con el quemador de 12,5 kW deben utilizarse ollas con un
diámetro mínimo de 340 mm y máximo de 600 mm
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ENCENDIDO Y APAGADO DE LOS QUEMADORES
El mando de la llave del gas tiene las siguientes posiciones:
Apagado
Encendido del piloto
Llama mínima
Llama máxima
Encendido del piloto
Presionar el mando y girarlo a la posición "
• Presionar el mando a tope y acercar una llama al piloto para
encenderlo.
• Mantener presionado el mando alrededor de 20 segundos y
soltarlo. Si el piloto se apaga, repetir la operación.
Encendido del quemador principal
Girar el mando de la posición "
Luego, según necesidad, situar el mando en cualquier posición
comprendida entre "
" y "
Apagado
Para apagar el quemador principal, girar el mando a la posi-
ción "
".
Para apagar el piloto, presionar el mando y girarlo a la posición
"
".
14 PERÍODOS DE INACTIVIDAD
Antes de un período de inactividad del equipo, efectuar las
operaciones que se describen a continuación:
• Limpiar el equipo esmeradamente.
• Pasar por todas las superficies de acero inoxidable un paño
humedecido en aceite de vaselina para formar una capa pro-
tectora.
• Dejar las tapas abiertas.
• Cerrar los grifos
Después de un tiempo prolongado sin utilizar el equipo, proce-
der del siguiente modo:
• Controlar atentamente el equipo antes de volver a utilizarlo.
INSTRUCCIONES DE LIMPIEZA
ADVERTENCIAS PARA LA LIMPIEZA
El fabricante del equipo no asume ninguna responsabili-
dad por daños debidos a la inobservancia de las indica-
ciones siguientes.
• Limpiar todos los días las superficies exteriores de acero ino-
xidable satinado, las cubas y las placas de cocción.
• Hacer limpiar el interior del equipo por un técnico autorizado,
al menos dos veces al año.
".
" a la posición "
".
".
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