Black and Decker CTO7100BKT Manual Del Usuario página 23

4. Appuyez sur CONVECTION si l'appareil est en mode de cuisson au FOUR et que
vous souhaitez utiliser le mode de cuisson par convection.
5. L'appareil commencera à chauffer et affichera la température croissante en com
mençant par « Lo » (basse) et en continuant jusqu'à ce que la température choisie soit
atteinte. L'appareil émettra un bip.
6. L'affichage indiquera la température et le temps de cuisson à tour de rôle jusqu'à ce
que le temps soit écoulé. La minuterie affiche le temps restant par tranches de 1
minute jusqu'à la dernière minute, puis fait le décompte des secondes.
7. À la fin du cycle de cuisson, le four s'éteint et émet trois bips.
8. Le temps de cuisson et la température peuvent être modifiés une fois que la tempéra
ture programmée est atteinte.
9. Vous pouvez arrêter la cuisson à tout moment en appuyant sur le bouton
START/STOP (marche/arrêt).
10. Le mode de cuisson par convection peut être activé ou désactivé à tout moment.
NOTA: Débrancher l'appareil lorsqu'il n'est pas utilisé.
CUISSON À LA RÔTISSOIRE (figure G):
1. Insérer la pointe de la broche dans l'une des extrémités
des fourchettes, les pointes vers le centre de la broche.
Faire glisser la fourchette vers l'extrémité carrée de la
broche et resserrer l'écrou à oreilles.
2. Faire passer la broche au travers de l'aliment à cuire
jusqu'à ce que la fourchette tienne solidement l'aliment.
G
CONSEIL: Par souci de commodité, les fourchettes de la
broche sont conçues pour plier légèrement et s'adapter à différentes formes et grosseurs
d'aliments. Éviter de trop plier les fourchettes puisqu'elles risquent de s'endommager.
H
de la broche dans la prise d'entraînement située sur la paroi droite du four. Déposer
l'extrémité carrée de la broche dans le support situé sur la paroi gauche du four. ppuyer
sur le bouton de mise en marche de la rôtissoire et laisser
l'aliment faire un tour complet pour s'assurer qu'il est bien
centré et ne touche pas aux éléments chauffants du haut ni à la
TIMER
350
lèchefrite pendant sa rotation (figure H).
TEMP
BAKE 5. Insérer la grille coulissante en position no 1. Placer une
feuille de papier d'aluminium dans la lèchefrite et déposer
TOAST BAGEL
BAKE BROIL celle-ci sur la grille pour faciliter le nettoyase et recueillir les
COOKIES PIZZA
gouttes.
CONV FROZEN
POTATO
SNACKS
ROTISSERIE
6. Suivre les instructions de cuisson étapes 1-4, pages 42 et
ON
OFF
TIMER
43. Consulter le guide pour les temps de cuisson suggérés.
TIMER/TEMP
CONV TOAST
Vérifier la cuisson à l'aide d'un thermomètre à viande.
START/STOP
7. ppuyer l'interrupteur de la rôtissoire (figure J).
ROTISSERIE
ON OFF
J
43
3. Faire glisser la deuxième fourchette
sur l'extrémité pointue de la broche
en plaçant les pointes vers l'aliment.
Continuer jusqu'à ce que la fourchette
tienne solidement l'aliment. Resserrer
l'écrou à oreilles.
4. S'assurer que l'aliment est au centre de
la broche en plaçant l'extrémité pointue
8. Pour de meilleurs résultats, arroser l'aliment au cours des 30 dernières minutes de
cuisson.
9. À la fin du cycle de cuisson, le four émet 3 bips et s'éteint.
10. La rôtissoire doit être éteinte manuellement en plaçant l'interrupteur à OFF.
11. Pour retirer l'aliment, à l'aide d'une poignée ou de mitaines de cuisine, soulever le
côté gauche de la broche en la tirant vers le haut, puis vers l'extérieur du four.
Retirer la broche de la prise d'entraînement, sortir l'aliment avec précaution et le
placer sur un plateau de service résistant à la chaleur.
12. Placer une feuille de papier d'aluminium sur l'aliment et laisser reposer 10 minutes.
Desserrer les écrous à oreilles et retirer la fourchette de l'extrémité pointue de la
broche. À l'aide d'une longue fourchette, retirer l'aliment de la broche, puis enlever
la deuxième fourchette.
GUIDE DE CUISSON À L RÔTISSOIRE
QU NTITÉ
TEMPÉR TURE
LIMENT M XIM LE
DE CUISSON
À CUIRE
1,58 kg
Poulet 350˚F (175˚C)
(3½ lb)
Rôti de 1,36 à 2,26
noix de kg 325˚F (160˚C)
ronde (3 à 5 lb)
Longe de
1,13 à 1,81
porc avec
kg 325˚F (160˚C)
ou sans
(2½ à 4 lb)
os
Petites 0,90 à 1,36
côtes kg
325˚F (160˚C)
levées de (2 à 3 lb)
dos
Conseils pour la cuisson à la rôtissoire:
• Poids M XIM L des aliments à cuire à la rôtissoire :
1,58 kg (3 ½ lb) pour de la volaille
1,81 kg (4 lb) pour un rôti
• Brider les ailes et les pattes de la volaille à l'aide de ficelle.
• Ficeler les morceaux de bœuf ou de porc, à des intervalles de 3,8 cm (1½ po), puis
les entourer de ficelle sur la longueur pour obtenir un rôti de forme compacte à cuire
à la rôtissoire.
• Débuter la cuisson dans un four froid.
• Une fois la broche en place, vérifier si l'aliment est bien centré en laissant la
rôtissoire faire un tour complet avant le début de la cuisson.
DURÉE DE
TEMPÉR TURE
CUISSON
INTERNE
PPROX.
1½ heure 180˚F (90˚C)
160˚F (80˚C)
1½ à 2 heures pour une cuisson
moyenne
1½ à 2 heures 160˚F (80˚C)
1½ à 2 heures 160˚F (80˚C)
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