H.Koenig DSY500 Manual De Utilización página 37

Die Trocknungszeiten sind sehr variabel in Abhängigkeit von der Art und Menge der
Nahrung, die Dicke, Gleichmäßigkeit der Nahrungsmittelstücke, Luftfeuchtigkeit,
Lufttemperatur persönliche Vorliebe und sogar dem Pflanzenalter zum Zeitpunkt der
Ernte.
Frucht Zubereitung
Äpfel Schälen, wenn gewünscht, Kern
entfernenundin Ringe oder Scheiben
schneiden, ⅛ auf "¼ dick.
Aprikosen In Hälften schneiden, Kern entfernen
und in Viertel oder in
Scheiben schneiden.
Schälen und in ¼" dicke Scheiben
Bananen
schneiden.
Blaubeer Stiele entfernen,
en Wasser dippen für 30 bis 60
Sekunden und dann in Eiswasser
tauchen, um die Haut zu knacken.
Kirschen Stiele
Halbieren,
lassen.
Cranberri Stiele entfernen. Bad in kochendem
es Wasser für 30 bis 60 Sekunden und
dann in Eiswasser tauchen, um die
Haut zu knacken.
Feigen Stiele entfernen.
können
Andernfalls
schneiden.
Feigen in kochendes Wasser für 30
bis 60 Sekunden und dann in
Eiswasser, um die Haut zu knacken.
Trauben Ganz lassen oder halbieren. Ganze
Trauben
dippen für 30 bis 60 Sekunden und
dann in Eiswasser tauchen, um die
Haut zu knacken.
Schälen und in ¼" bis ⅜ dicke
Kiwi
Scheiben schneiden.
Nektarine Halbieren und den Kern entfernen.
n KANN auch
Scheiben geschnitten werden, ¼"
dick.
FRÜCHTETROCKNUNGS HANDBUCH
Frucht trocknen bei 135 °F oder 57 °C
¼" dicke
in kochendes
und Kerne entfernen.
hacken, oder
Kleine Feigen
ganz gelassen werden.
in zwei Hälften
Tauchen Sie ganze
in kochendes Wasser
geviertelt oder
Vorbehandlung
Ascorbinsäure,
Ascorbinsäure,
Säure-Gemisch
oder Zitronensaft
(siehe Äpfel)
(siehe Äpfel)
Keine
Keine
ganz
Keine
Keine
Keine
Keine
siehe Äpfel
in
Durchschni
ttliche
Trocknung
szeit
(Stunden)
4-9
8-16
6-8
9-17
15-23
10-18
8-15
13-21
4-6
6-10(Schei
ben)
36-48(Hälft
en oder
Viertel)