H.Koenig DSY500 Manual De Utilización página 48

Hoe de anti-aanbak gaas schermen te gebruiken
Het flexibele gaas past in de drogerlades om voedingsmiddelen die erg klein zijn
wanneer gedroogd, zoals kruiden, bessen en wortelen op te vangen, voordat ze
vallen door de lade roosters. De schermen kunnen ook worden gebruikt bij het drogen
van voedingsmiddelen die gewoonlijk op de roosters plakken, zoals bananen en
tomaten. Plaats het gaas op de drogerlade. Plaats dan het voedsel dat u wilt drogen
op het gaas. Zodra het eten is uitgedroogd, tilt u het gaas uit de lade, met behulp van
de uitsparingen aan de zijkant van het scherm. Verwijder voedsel. Buig het scherm bij
het lossen, dit is nuttig voor het verwijderen van voedingsmiddelen die de neiging
hebben te blijven plakken.
Hoe de fruit rol platen te gebruiken.
Een fruit rol plaat moet worden gebruikt bij het maken van fruit broodjes en strips uit
vers, bevroren, of ingeblikt fruit. Zie pagina 5 voor instructies over het maken van fruit
rollen.
Algemene Droog Informatie
Veiligheidsvoorschriften: Handen grondig wassen voorafgaand aan het bereiden
van voedsel voor de droger. Ook al het keukengerei, snijplanken en aanrechten
grondig wassen, alvorens het bereiden van het voedsel. Was de tafel voor het
voorbereiden van het drogen.
Bij de selectie van het voedsel voor het drogen, kies het voedsel op de piek van de
eet kwaliteit. Vermijd overrijpe * of onrijpe vruchten en groenten. Verwijder alle
gekneusde onderdelen van het voedsel. Voor een gelijke droging, snijdt u het voedsel
in uniforme grootte, vorm, en dikte.
Droogtijd varieert sterk afhankelijk van het type en de hoeveelheid voedsel, dikte,
gelijkmatigheid van de stukken voedsel, luchtvochtigheid, luchttemperatuur,
persoonlijke voorkeur en zelfs de leeftijd van de plant bij het oogsten. Dat is de reden
waarom in het boek u altijd een reeks van gemiddelde droogtijden aantreft. In
sommige gevallen kunt u bepalen om je voedsel voor kortere of langere periodes te
drogen dan de tijden die staan aangegeven. Voor de beste resultaten, begint het
controleren van uw voedsel aan het begin van het in de handleiding vermelde bereik.
U moet dan controleren hoe lang het voedsel op basis van de gemiddelde tijd het
drogen vordert. Met sommige voedingsmiddelen, zoals kruiden, doet u dit elke 10
minuten, en met andere voedingsmiddelen, zoals fruit, doet u dat elke 1-2 uur.
Drogen voorkomt microbiële groei, echter kan er een chemische reactie veroorzaakt
worden door enzymen in groenten en fruit tenzij het product wordt voorbehandeld
voor het drogen. Voorbehandeling voorkomt of minimaliseert ongewenste kleur en
textuur veranderingen tijdens drogen en opslag. Zie specifieke secties voor de
aangeraden voorbehandeling.
Plaats het voedsel in een enkele laag op de laden. Sta niet toe dat voedsel elkaar
aanraakt of overlapt.
Bij het drogen van de sterk geurende voedingsmiddelen, zoals uien en knoflook, dient
u zich ervan bewust te zijn dat er een sterke geur tijdens het droogproces zal zijn. Die
geur kan blijven hangen tot het drogen volledig is geweest.
Individuele stukken voedsel kunnen niet allemaal tegelijk drogen. Voedingsmiddelen
die op passende wijze worden gedroogd moeten vóór degenen die extra droging
vereisen te worden verwijderd.
Controleer altijd alle lades op voedsel dat al gedroogd is.
Indien een drooglade met eten klaar is, nog voor dat de andere lades klaar zijn,
verwijder dan het gedroogde voedsel en zet de lege lade terug om het apparaat in
plaats van het opnieuw arrangeren van de lades.