Consejos Generales Para Cocción Lenta - Black and Decker SCD7007SSD Manual De Uso Y Cuidado

2. Enchufe el aparato. La pantalla del panel de control parpadeará "----". Esto
indica que el calor está apagado y que el aparato está listo para ajustarse y
comenzar a cocinar.
3. Presione el botón "slowcook" (cocción lenta) hasta que la luz situada arriba de
su selección de "high" (alta) o "low" (baja) se ilumine.
Nota: No utilice la función de mantener caliente para cocinar. Solo utilícela para
mantener caliente los alimentos cocinados que ya están calientes.
Ajustes preprogramados: Los tiempos de cocción preprogramados para la cocción
lenta son de 8 horas en la temperatura baja y 4 horas en la temperatura alta.
4. Si lo desea, ajuste la cantidad de tiempo deseada para cocinar utilizando las
flechas. El tiempo de cocción se puede ajustar a un máximo de 20 horas.
5. Presione el botón "start/stop" (iniciar/detener) para comenzar la cocción. Los
números dejarán de parpadear. El símbolo ":" entre los números parpadeará,
indicando que la unidad está cocinando.
Nota: Usted puede ajustar el tiempo de cocción durante el ciclo de cocción,
presionando los botones de flechas. Después de pasar 3 segundos sin presionar
ningún botón, los números dejaran de parpadear y el tiempo de cocción nuevo se
activará.
Final del ciclo de cocción: Cuando termine el tiempo de cocción, la unidad emitirá un
bip tres veces y cambiará automáticamente a la función "warm" (mantener caliente).
La luz de la función de mantener caliente se iluminará y los números comenzarán el
conteo progresivo desde cero (00:00) hasta 4 horas (04:00).
6. Después que el ciclo de mantener caliente esté activo por 4 horas, la unidad se
apagará y la pantalla volverá a mostrar el valor preprogramado "----".
Nota: No mantenga los alimentos en la función de mantener caliente por más de 4 horas.
• Desenchufe el aparato cuando no esté en uso y siempre permita que la olla de
cocción lenta se enfríe completamente antes de limpiarla.
CONSEJOS GENERALES PARA COCCIÓN LENTA
• Abra la tapa lo menos posible para asegurar una cocción uniforme. Cada vez
que se retira la tapa, el tiempo de cocción se prolonga 15 a 20 minutos. La
mayoría de las recetas pueden ser cocinadas en "high" (temperatura alta) o "low"
(temperatura baja). Muchas recetas proporcionarán el tiempo de cocción para
ambos ajustes.
• Función de temperatura baja: Utilizada con frecuencia para tiempos de cocción
más largos, 8 a 10 horas, para corte de carnes más duras.
• Función de temperatura alta: Cocinar a esta temperatura es similar a cocinar en
una olla tapada sobre la estufa. Los alimentos se cocinarán en la temperatura alta
en más o menos la mitad del tiempo que toma cocinar en la temperatura baja.
Puede ser necesario añadir más cantidad de líquido ya que los alimentos pueden
hervir en el ajuste de temperatura alta.
• Función de mantener caliente: Solo utilice para mantener los alimentos cocinados
a una temperatura segura para servir y nunca utilice para cocinar los alimentos.
No es recomendado utilizar la función de mantener caliente por más de 4 horas.
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