Hacer Postres Helados; Fruta Fresca Helada - Cuisinart ICE31GE Instrucciones

E. HACER POSTRES HELADOS
1. Prepare los ingredientes de la receta de las páginas siguientes o de la suya propia. Si usa su propia
receta, asegúrese de el total es de menos de 1,4 L.
2. Retire el bol refrigerante del congelador. Coloque el bol refrigerante en el centro de la base.
NOTA: El bol comenzará a descongelarse rápidamente una vez que lo haya sacado del congelador.
Úselo inmediatamente después de sacarlo del congelador.
3. Sitúe el soporte de la pala, montado con la pala seleccionada, en el núcleo que sobresale del fondo
del bol refrigerante.
4. Coloque la tapa sobre la base y gírela en el sentido de las agujas del reloj hasta que las lengüetas
de la tapa se cierren en su sitio sobre la base.
5. Pulse el interruptor de encendido/apagado en la posición ON (encendido). El bol refrigerante
comenzará a girar. La pala girará al principio ligeramente, hasta que quede fijada por el soporte de
la pala; a partir de entonces permanecerá quieta, mientras el bol continúa girando.
6. Vierta inmediatamente los ingredientes a través de la boquilla para ingredientes.
NOTA: Los ingredientes deben añadirse al bol refrigerante una vez que la unidad esté encendida.
7. Los helados y postres helados estarán listos en 15 - 25 minutos. El tiempo medio de mezclado y
congelación para los postres de fruta fresca es de unos 15 minutos. El tiempo dependerá de la
receta y del volumen de postre que vaya a hacer. Cuando la mezcla haya espesado a su gusto, está
lista. Si desea una consistencia más firme, eche el postre en un recipiente hermético y guárdelo en
el congelador durante dos horas o más.
NOTA: No guarde postres helados en el bol refrigerante. Los postres se pegarán a los laterales del bol
refrigerante y pueden dañar el bol. Guárdelos solo en un envase hermético apto para congelador.
NOTA: No apague la heladera cuando esté batiendo, dado que la mezcla se congelará y puede que
no sea posible volver a iniciar el proceso.
F. FRUTA FRESCA HELADA
Consejos para postres
• Para hacer postres de fruta fresca helada, las frutas que funcionan mejor y requieren solo una
preparación mínima son las más blandas, como los plátanos, los mangos, las fresas, los kiwis, los
albaricoques y los melocotones. Otras un poco más duras como las manzanas, las peras o los
melocotones poco maduros deben cocerse antes hasta que estén blandas para conseguir el mejor
resultado.
• Cocer la fruta es una oportunidad para mezclarla con sabores y especias como la canela y la nuez
moscada o hierbas frescas como la menta o la albahaca. Si cuece la fruta, enfríela antes de añadirla
al bol refrigerante.
• Las frutas más duras, como el coco, las que contienen semillas duras como la granada, las que tienen
mucha pulpa, como el limón, o las fibrosas, como la piña, deben licuarse antes o cortarse en trozos
pequeños y mezclarse con otras frutas más cremosas como plátanos, mangos o fresas para obtener
los mejores resultados.
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