Préparer Un Café Au Lait - Krups XP1000 Manual Del Usaurio

KR_COFFEEMAKERS_ESPRESSO-XP1000_8080011304_Mise en page 1 18/06/12 09:45 P
Versez de 4 à 6 oz (100 à 150 ml) de lait frais et froid dans un
petit récipient. N'utilisez pas un récipient lavé à l'eau chaude et
encore chaud. Le récipient doit pouvoir entrer sous la buse à
cappuccino. Nous recommandons d'utiliser du lait 1 % ou 2 %
pour une mousse ferme et épaisse. Utilisez du lait entier si vous
préférez une mousse crémeuse.
Mettez le bouton sélecteur en position « Vapeur » (b3). Fig. 10.
Lorsque la vapeur commence à s'échapper de la buse, plongez-
la dans le récipient de lait et faites des mouvements circulaires de
haut en bas pour faire mousser le lait. Il est important que
l'extrémité de la buse ne touche pas le fond du récipient. Fig. 11.
Une fois le lait moussé, mettez une tasse sous le porte-filtre.
Mettez le bouton sélecteur en position « Espresso » (b2). Fig. 8.
Lorsque le café a fini de s'égoutter, ajoutez le lait moussé à l'aide
d'une cuillère pour finir le cappuccino. N'enlevez jamais le porte-
filtre et n'ouvrez jamais le couvercle de la chaudière sans avoir
évacué la pression restante. (Voir ATTENTION – PRESSION).
ATTENTION ! Buse à vapeur bouchée :
Des résidus de lait s'accumulent à l'extrémité de la buse à vapeur
après avoir moussé le lait. Pour éviter l'obstruction, une fois
l'appareil refroidi, enlevez la gaine de plastique de la buse à
cappuccino pour en faciliter le nettoyage. Suivez les directives
« Nettoyer la buse à vapeur » telles que décrites dans la section
« Nettoyer la buse à cappuccino ».
N'oubliez pas de remettre la gaine de plastique et de revisser
fermement la buse en place.
PRÉPARER UN CAFÉ AU LAIT
Suivez les directives pour « Préparer un cappuccino » avec les
proportions suivantes : 2/3 de lait moussé, 1/3 d'espresso et, si
vous le désirez, 2 cuillères de mousse de lait sur le dessus.
33