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Características estándar
•
Los tiempos de horneado más rápidos mejoran el
tiempo de servicio.
•
La tecnología avanzada de aire comprimido mejora la
calidad y la uniformidad del horneado.
•
El mejor flujo de productos durante la cocción reduce
los costos de funcionamiento.
•
Asistencia de investigación y aplicaciones para un
continuo éxito de la operación.
•
La nueva tecnología FastBake™ está diseñada para
hornear hasta un 35 % más rápido que otros hornos
transportadores sin altos niveles de ruido ni pérdida de
la calidad del producto.
Responsabilidad del comprador
Es responsabilidad del comprador:
1. Revisar que los servicios de gas y eléctrico del horno
estén instalados en el lugar de acuerdo con las
especificaciones del fabricante.
2. Descargar, sacar de la caja e instalar el horno en su
ubicación adecuada y de acuerdo con el manual de
instalación y operación.
3. Ver que un instalador calificado de su preferencia
conecte correctamente los servicios de gas y eléctrico.
Para instalar en el estado de Massachusetts: Un
plomero o gasfiter con licencia debe realizar la
instalación de este horno. Todas esas instalaciones se
deben realizar de acuerdo con los requisitos de código
correspondientes. Consulte la sección "Requisitos de
instalación" para obtener información específica.
4. Coordinar una inspección y revisión de funcionamiento
por parte de un técnico de servicio autorizado por la
fábrica (FAS), como se describe a continuación:
No intente operar el horno hasta que un técnico de
servicio autorizado por la fábrica o un representante de
mantenimiento de Lincoln Foodservice Products, LLC
haya inspeccionado completamente la conexión de los
servicios públicos. Lincoln Foodservice Products, LLC exige
este servicio para ayudar al comprador con el encendido
adecuado del horno en el lugar de instalación. Observe los
detalles específicos de la garantía y asegúrese de que se
hayan realizado ciertas conexiones a los servicios públicos
adecuados.
La garantía no se aplicará si los hornos se encienden
y hacen funcionar antes de que un técnico de servicio
autorizado por la fábrica o un representante de
mantenimiento de Lincoln Foodservice Products, LLC revise
e inspeccione las conexiones de servicios públicos y el
horno.
Número de pieza 11020000499 Mod. B (1/17)
Sección 1
Información general
REQUISITOS ADICIONALES
•
Obtenga de su proveedor local de gas las instrucciones
que se deben seguir en caso de detectar olor a gas y
publíquelas en un lugar destacado.
•
Se debe colocar el horno bajo una campana de
ventilación para proporcionar un suministro de aire y
ventilación adecuados.
•
Se deben mantener los espacios mínimos respecto de
todas las paredes y materiales combustibles. Consulte
la sección "Requisitos de espacio" para obtener más
información.
•
Mantenga el horno libre y sin materiales combustibles.
•
Se debe proporcionar un espacio libre adecuado para
las aberturas de aire hacia la cámara de control de
combustión en el lado derecho del horno.
•
No obstruya los orificios de ventilación en los paneles
de control, ya que estos proporcionan el aire de
combustión para el quemador y el aire de enfriamiento
para los controles.
•
El horno se debe operar solo con el tipo de gas
o electricidad que se muestra en la placa de
especificaciones.
•
El quemador no funcionará y no fluirá gas a través del
quemador sin energía eléctrica.
•
Se debe conservar este manual para referencia futura.
•
El diagrama de cableado eléctrico está ubicado bajo las
cubiertas de la caja de control.
EN AUSTRALIA: Consulte la norma AS 5601. Esta norma
especifica los requisitos de tuberías, tiros, ventilación
e instalación de equipos, asociados con el uso o el uso
previsto de gases combustibles. Los requisitos de AS 5601
se deben usar en conjunto con los reglamentos legales
que se puedan aplicar en cualquier área, pero no tendrán
precedencia sobre ellos.
EN SUDÁFRICA: Solo un instalador registrado deberá llevar a
cabo la instalación, y esta deberá cumplir con los requisitos
de SANS 10087-1 o SANS 827, según corresponda.
Todos los hornos requieren un servicio por separado y un
neutro dedicado.
Conversión de presión de gas
Pulgadas de
columna de agua
kPa
3,5
0,87
4,5
1,12
7
1,74
10
2,48
10,5
2,61
11
2,73
14
3,48
14,5
3,61
Milímetros de
m-Bar
columna de agua
8,7
88,9
11,2
114,3
17,4
177,8
24,87
254,0
26,11
266,7
27,36
279,4
34,81
355,6
36,05
368,3
65
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