Características Técnicas, Ctx4-10E - Alto-Shaam Combitherm CT EXPRESS CTX4-10E Manual De Instrucciones

401mm
CAVIDAD
VENTILACIÓN
DE ESCAPE
OPCIONAL SIEMPRE MONTADO
REQUISITOS DE INSTALACIÓN
• El horno debe quedar nivelado tras la instalación.
• Es necesario instalar la campana.
• Instalación obligatoria de una válvula de cierre del agua y de un dispositivo que
impida el refl ujo de conformidad con la normativa local.
REQUISITOS DE AGUA
UNA (1) ENTRADA DE AGUA FRÍA – CALIDAD POTABLE
UNA (1) ENTRADA DE AGUA: 3/4" G*
PRESIÓN DE LA LÍNEA: 30 a 90 lb/pulg²
2,1 a 6,3 bares
DESAGÜE:
coneXión de 38 mm con una separación de aire mínima de 51 mm
instalada lo más cerca posible del horno los materiales deben resistir temperaturas
de hasta 93°C
REQUISITOS DE HOLGURA
IZQUIERDO:
102 mm
ACCESO DE SERVICIO RECOMENDADO: 457 mm
DERECHO:
102 mm SUPERIOR: 508 mm PARA EL MOVIMIENTO DE AIRE
TRASERA:
102 mm INFERIOR: 102 mm PARA EL MOVIMIENTO DE AIRE
SISTEMA ELÉCTRICO
(CIRCUITO ESPECIAL REQUERIDO)
MODELO VOLTAJE FASE
CTX4-10E
208
240
208 – 240
208 – 240
220 – 240
380 – 415
PESO DIMENSIONES DE ENVÍO
NETO 82 kg (L x A x H)
DE ENVÍO 141 kg 940 x 1067 x 1143 mm
*información de envío por tierra nacional. comuníquese con la
fábrica para conocer el peso Y las dimensiones para eXportación.
PUERTA DE MANO IZQUIERDA
76mm
593mm
PARA KIT DE ROCIADOR
517mm
EN EL LADO DE LA MANILLA
442mm
543mm
* Se requiere un suministro de
agua adicional para la manguera
del rociador manual opcional.
HZ AMPERIOS
1 60 22,5
1 60 25,5
3 60 15,0 – 18,0
1 50 22,5 – 25,5
1 50/60 24,0 – 25,5
3 50/60 9,0 – 10,0
SERIE CT EXPRESS • MANUAL DE INSTALACIÓN • MN-29805 (R
PUERTA DE MANO DERECHA
753mm
SUPERFICIE SUPERIOR
646mm
CAVIDAD
527mm
64mm 150mm
803mm
946mm
DIMENSIONES: H x A x L
EXTERIOR:
EXTERIOR CON ROCIADOR MANUAL OPCIONAL:
NORMAS MÍNIMAS DE CALIDAD DEL AGUA
Es responsabilidad del propietario, operador o comprador de este equipo
verifi car que el suministro de agua se someta a pruebas exhaustivas y, si
es necesario, a un medio de "tratamiento de agua" con tal que cumpla con
los requisitos de las normas de calidad de agua publicadas a continuación.
No cumplir con estas normas mínimas dañará el equipo o los componentes
y ANULARÁ la garantía original del fabricante del equipo. Alto-Shaam
recomienda usar productos OptiPure
correctamente el agua.
Contaminante
Sólidos disueltos totales
kW AWG
4,68 —
6,12 8
5,4 – 7,48 10
4,68 – 6,12 —
5,28 – 6,41 8
6,3 – 7,48 10
CAPACIDAD
530 x 325 x 65mm
GN 1/1:
265 x 325 x 20mm
GN 1/1:
VOLUMEN MÁXIMO: 38 litros
CTX4-10E
A = ENTRADA DE AGUA DE 3/4" G
B = DRENAJE DE 1-1/2"
C = LIMPIEZA DEL TANQUE
D = CONEXIÓN ELÉCTRICA: CABLE O ALÁMBRICA
E = RESTABLECIMIENTO DEL LÍMITE ALTO
132mm
102mm
43mm
RESPACIO POSTERIOR
SE REQUIERE SOPORTE
DE LA BRIDA PARA LA
PLATAFORMA CON RUEDAS
O LA UNIDAD DE APILAMIENTO
DE 380 A 415 V
E
A
182mm
278mm
360mm
430mm
TOLERANCE: UNLESS SPECIFIED:
850mm x 517mm x 946mm
850mm x 593mm x 946mm
[www.optipurewater.com] para tratar
®
Requisitos del agua de entrada (agua sin tratar)
Cloro libre Menos de 0,1 ppm (mg/l)
Dureza 30-70 ppm
Cloruro Menos de 30 ppm (mg/l)
pH 7,0 a 8,5
Sílice Menos de 12 ppm (mg/l)
50-125 ppm
CORDÓN Y ENCHUFE
NEMA L6-30P - EE.UU.
SOLAMENTE
SIN CORDÓN NI ENCHUFE
SIN CORDÓN NI ENCHUFE
8/3 ,
CABLE SIN ENCHUFE
SIN CORDÓN NI ENCHUFE
SIN CORDÓN NI ENCHUFE
Cinco (5)
Diez (10)
22 kg MÁXIMO
. 5) 09/14 • 8 .
Ev
ANSI/NSF 4
D
B
LA VÁLVULA DEL ROCIADOR
C
MANUAL REQUIERE UNA
CONEXIÓN DE AGUA SEPARADA
CombiSmoker
®
kW adicionales
+ ,52 kW
+ ,69 kW
+ ,69 kW
+ ,69 kW
+ ,69 kW
+ ,69 kW
CombiSmoker
®
Quatro (4)
Ocho (8)