Hamilton Beach 70825 Manual Del Usario página 59

Recettes pour lame à hacher/mélanger
Tarte S'more
Ingrédients :
8 gros biscuits Graham
1/ 4 tasse (59 ml) de beurre,
fondu
1/4 tasse (59 ml) sucre, divisé
1 tasse (237 ml) de crème
épaisse
Instructions :
1. Chauffer le four à 350 °F (177 °C).
2. Assembler le robot culinaire avec la lame à hacher/mélanger.
Faire fonctionner le robot culinaire et ajouter les biscuits Graham
en morceaux par l'entonnoir et transformer pour obtenir des
miettes fines.
3. Ajouter le beurre fondu et 2 c. à table (30 ml) de sucre dans
l'entonnoir et mélanger le tout. Presser uniformément le mélange
dans une assiette à tarte de 9 po (22,9 cm).
4. Cuire 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce que la croute soit légèrement
dorée. Déposer sur une grille et laisser complètement refroidir.
5. Dans une casserole moyenne, chauffer la crème épaisse à
intensité faible avec 1 1/2 tasse (355 ml) de pépites de chocolat
miniatures et les 2 c. à table (30 ml) de sucre restant. Mélanger et
faire fondre le chocolat jusqu'à ce que la texture soit lisse. Verser
le mélange dans un grand bol et réfrigérer environ 30 minutes ou
jusqu'à ce que le mélange soit légèrement épaissi.
1 paquet de 12 oz (340 g) de
pépites de chocolat miniatures,
divisé
1 paquet de 8 oz (227 g) de
guimauves, coupées en deux,
sur la longueur
6. Battre le mélange de chocolat à vitesse moyenne jusqu'à ce que
la texture soit épaisse. Verser à la cuillère dans la croute cuite.
7. Couvrir et réfrigérer jusqu'à ce que le tout soit bien froid.
8. Chauffer le gril à basse température (LOW).
9. Disposer les guimauves sur la garniture de chocolat. Mettre sous
le gril jusqu'à ce que les guimauves gonflent et soient légèrement
grillées.
10. Faire fondre 1/2 tasse (118 ml) des pépites de chocolat miniatures
restantes au four à microondes ou au bain-marie. Verser sur la
tarte avant de servir.
Portions : 16
(suite)
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