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MANUAL
DEL USUARIO
para los Serie* VC
Asador de gas tipo abierto (L.P.)
PELIGRO
Para su seguridad:
Si huele a gas:
• Abra las ventanas
• No toque interruptores eléctricos
• Apague todas las flamas cerrando
la válvula general de paso
• Llama inmediatamente a la central
de fugas o a su proveedor de gas
Para su seguridad:
• No almacene gasolina u otros
fluidos flamables en la cercania de
su aparato
• No coloque el asador cerca de
muebles de madera que no soporten
una temperatura mayor a 70°C.
ADVERTENCIA
El uso normal del aparato no debe incluir
su utilizacin como calentador de
ambiente, ya que esto es peligroso
ADVERTENCIA: Las parrillas se pueden convertir
de gas L.P. a gas natural o de gas natural a gas L.P.
cuando se utiliza un kit de conversin.
·
Este Manual de instrucciones contiene
informacin importante y necesaria
para el correcto ensamblaje y uso
6235
VC323SSP cover
seguro del asador.
·
Lea y siga todas las advertencias e
instrucciones antes de ensamblar y
usar el asador.
·
Siga todas las advertencias e
instrucciones cuando use el asador.
·
Conserve este manual de instrucciones
como referencia en un futuro.
NOTE: En este manual de instrucciones,
Asador, Barbacoa o Parrilla, hacen
referencia a un mismo producto.
*Incluye todos los colores
30006236 3/13 Rev. 4 Sp

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Tabla de contenido
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Resumen de contenidos para Vermont Castings VC Serie

  • Página 1 MANUAL DEL USUARIO para los Serie* VC Asador de gas tipo abierto (L.P.) PELIGRO Para su seguridad: *Incluye todos los colores Si huele a gas: · Este Manual de instrucciones contiene • Abra las ventanas informacin importante y necesaria • No toque interruptores eléctricos para el correcto ensamblaje y uso 6235 •...
  • Página 2: Tabla De Contenido

    Contenido Contenido ....................2 Identificacin de las partes ..................3 Seguridad Advertencias importantes ............4 Requerimientos de espacio ............5 Seguridad .................. 6 Combustibles ................9 Instalacin Instalacin al suministro de gas ..........11 del gas Conexin de suministro de gas LP ........... 11 Revisin de fugas ..............
  • Página 3: IdentificaciN De Las Partes

    Identificación de las partes Tapa Estante de calentamiento frontales Rgilla de cocimiento Estante Estante Ganchos para toalla y utensilios Ganchos para toalla y utensilios Luces de la consola Perilla de quemador Encendedor B485 B485 parts id 30006236...
  • Página 4: Advertencias Importantes

    Advertencias Esta parrilla de gas para barbacoa le proporcionar muchas horas de gozo y esparcimiento, si se utiliza de acuerdo con las Instrucciones de seguridad y advertencias que se encuentran en este manual. Cumpla siempre con todas las instrucciones de advertencias y funcionamiento que se incluyen en este manual para evitar daos a la propiedad o lesiones personales.
  • Página 5 Advertencias A. UBICACIONES SEGURAS DE USO DE ESTA PARRILLA PARA USO EN EXTERIORES PELIGRO • Nunca instale una parrilla independiente de gas propano para uso en exteriores en una configuracin de “isla”, (es decir, en donde est encerrada en cualquier tipo de construccin), a fin de evitar un incendio o una explosi n por gas.
  • Página 6 Advertencias B. USO SEGURO DE GAS PROPANO (LP) PELIGRO • Nunca instale un cilindro de gas propano que est lleno a ms del 80%, ya que es posible que no haya suficiente espacio adecuado para la expansin cuando se exponga al calor. Es posible que el vapor de propano salga a travs de la vlvula de alivio de presin, que se podra acumular en un espacio y posteriormente podra ocasionar un incendio o una explosin.
  • Página 7 Safety • Este electrodomstico se caliente durante y despus de su uso. Use guantes de cocina aislada o guantes para protegerse de las superficies calientes o salpicaduras de los lquidos de coccin. • Siempre utilice un guante protector aislado cuando agregue un agente de humo a una caja de humo. •...
  • Página 8: Seguridad

    Seguridad COMBUSTIBLES GAS PROPANOS WARNING Nunca utilice gas natural en una parrilla Figura 2 que se ha configurado para utilizar gas Revise si las Principales mangueras tie- propano, para evitar posibles lesiones nen quebraduras fsicas. Consulte siempre la Etiqueta A los principales o estn desgas- de clasificacin que se encuentra en quemador...
  • Página 9: Combustibles

    Seguridad COMBUSTIBLES GAS PROPANOS (continuado) PELIGRO • Nunca instale una parrilla independiente de gas propano para uso en exteriores en una configuracin de “isla”, (es decir, en donde est encerrada en cualquier tipo de construccin), a fin de evitar un incendio o una explosin por gas.
  • Página 10: Instalación Del Gas

    Instalación del gas Instalacin al suministro de gas propano (LP) CONEXIN DE SUMINISTRO DE GAS PROPANO (LP) 1. Nunca almacene o utilice gasolina ni otra sustancia vol til cerca de esta parrilla. (Slo parrilla porttil de gas.) 2. Nunca almacene un cilindro de propano de repuesto cerca de esta parrilla o cerca de cualquier otro electrodomstico generador potencial de calor.
  • Página 11 Instalación del gas Siempre lleve a cabo las siguientes pruebas de seguridad antes de encender la parrilla, para evitar un posible incendio o explosin. 1. Confirme siempre que todas las perillas de control de quemador estn en la posici n OFF (apagado). 2.
  • Página 12: Funcionamiento

    Funcionamiento Funciones de control VLVULA DEL TANQUE DE PROPANO Siempre abra inmediatamente la válvula del tanque de gas propano antes de encender la parrilla y ciérrela siempre inmediatamente después de que ha terminado de cocinar. PELIGRO Nunca abra la vlvula del tanque a menos que la parrilla se haya preparado para su uso, a fin de evitar la acumulacin de vapor propano.
  • Página 13: Encendido De Los Quemadores Principales

    Funcionamiento Encendido de los quemadores principales AVISO: Cuando encienda la parrilla por primera vez, mantenga PELIGRO calentando los quemadores principales en �IG� (alto) por lo menos durante 30 minutos para quemar cualquier residuo de Nunca se coloque directamente sobre de la parrilla cuando fbrica.
  • Página 14: Apagado De Los Quemadores

    Funcionamiento Apagado de los quemadores 1. Coloque siempre las perillas de control de quemador en la posicin OFF (apagado) cuando haya terminado de cocinar. 2. Apague rpidamente la vlvula de suministro de gas en el cilindro de gas propano o en el conducto de suministro de gas natural principal.
  • Página 15: ConfiguraciN Del Rotisserie

    Funcionamiento Soporte del motor Configuracin de Rotisserie (si aplica) Figura 12a AVISO El ensamblaje del rotisserie incluye una contrapesa para alimentos de tamao grande o irregular; el uso de dicha contrapesa ayuda a reducirle el esfuerzo al motor. El motor del rotisserie est asignado para voltear un peso mximo de 12 libras (5.44 kgs.).
  • Página 16: Configuración De Rotisserie

    Funcionamiento Configuración de Rotisserie (Continuación) PELIGRO • Nunca utilice el motor de Rotisserie en la lluvia y nunca lo utilice si se humedece. • Utilice siempre un tomacorriente trifsico con conexin a tierra y un cordn trifsico para proporcionar energa al motor Rotisserie.
  • Página 17: Cocimiento

    Cocimiento Métodos de cocimiento Con la combinacin de quemadores y accesorios, la parrilla de gas puede proporcionarle virtualmente todos los estilos de cocimiento imaginables. • Los potentes quemadores principales distribuyen el rango medio y alto de las temperaturas deseadas para el asado a la parrilla tradicional. Esto incluye filetes bien cocidos y trmino medio, hamburguesas, chuletas de cerdo y otros alimentos similares o brochetas, embutidos o piezas de pollo a la parrilla con un calor ms GRILL...
  • Página 18: Sugerencias De Asado A La Parrilla

    Cocimiento Sugerencias de asado a la parrilla: Algunas tiles sugerencias le asegurarn que sus resultados de cocimiento a la parrilla sean perfectos todo el tiempo. • Aplique una capa delgada de aceite para cocinar a las rejillas de coccin antes de empezar a asar para evitar que los alimentos se peguen.
  • Página 19: Tabla De Tiempos De Cocimiento

    Tabla de tiempos de cocimiento Peso / Temperatura de Aproximado Tiempo Tipo de alimentos Grosor cocimiento de cocimiento Carne de Res 2.5 cm �amburguesas 204 - 232°C Medio cocer: 4–7 min. (1 pulgada) (400–450°F) Medio: 7–10 min. Bien cocido: 10–12 min. Rostizados Corte, punta de 180°C...
  • Página 20 Tabla de tiempos de cocimiento Peso / Temperatura de Aproximado Tiempo Tipo de alimentos Grosor Cocimiento de cocimiento Cerdo 2.5 cm Chuletas 204-232°C 25–30 min. (1 pulgada) (400–450°F) Jamn 2.5 cm 204-232°C Filete 12–15 min. (1 pulgada) (400–450°F) 5.4 - 6.4 kg Jamn entero 160-180°C Medio: 44-55 min./kg...
  • Página 21 Tabla de tiempos de cocimiento Aproximado Temperaturea de Tipo de alimentos Tiempo de Cocimiento Comentarios cocimiento Vegetales 6–8 min. Corte los extremos de los tallos. Esprragos 160-180°C Colquelos sobre las rejillas. (325–350°F) Envulvalos en papel de aluminio Frijoles 30–35 min. 160-180°C con bargarina o mantequilla.
  • Página 22: Cuidado Y Mantenimiento

    Cuidado y mantenimiento Cuidado y limpieza PELIGRO Figura 15 Siempre realice las siguientes inspecciones peridicas y procedimien- tos de mantenimiento preventivo para evitar que ocurran incendios por retorno y para asegurarse de que su parrilla est funcionando correctamente: 1. Siempre deje tiempo suficiente para que la parrilla se enfre a una Quemador Rotisserie temperatura segura antes de manipular o limpiar alguno de sus...
  • Página 23: Rejillas De CocciN

    Cuidado y mantenimiento • Rejillas de coccin Las rejillas de coccin estn cubiertas de porcelana para propsitos de durabilidad y facilidad durante la limpieza. Estas rejillas se pueden limpiar con cualquier agente de limpieza no abrasivo fabricado para uso en la cocina o un cepillo de alambre de cobre. PRECAUCIN Manipule las rejillas con cuidado ya que el esmalte de porcelana tiende a descascararse.
  • Página 24: Ajuste Del Quemador

    Cuidado y mantenimiento Mantenimiento Figura 19 AJUSTE DEL QUEMADOR PRECAUCIN Es posible que sea necesario ajustar peridicamente los quemadores para compensar las variantes en las caracter sticas del gas. Si nota que el patrn d e flamas del quemador es irregular (consulte las pgina 14, Figuras 9a, 9b y 9c), es r la abertura del obturador posible que sea necesario ajusta de aire en la parte delantera de los tubos venturi.
  • Página 25: Guía De Solución De Problemas

    Guía de solución de problemas PROBLEMA ACCIN REQUERIDA POSIBLE CAUSA El suministro de gas est El quemador no se Encienda el suministro de combustible y vuelva a intentar. apagado enciende No hay propano Confirme el flujo de gas por el olor o escuche si el gas emite un ruido.
  • Página 26 Guía de solución de problemas PROBLEMA POSIBLE CAUSA ACCIN REQUERIDA Patrn del Bloqueo en el sistema de gas o en Confirme que los tubos venturi no estn bloqueados quemador disparejo el quemador por insectos u otros desechos. Utilice un cepillo venturi o fuego con retorno especial para limpiar (Fig.
  • Página 27 u Garanta limitada de por vida u 10 aos de garanta • Inoxidable quemadores principales • Armarios de acero inoxidable, la tapa y estante (perforaciones causadas por oxidacin del metal) u 5 aos de garanta • Rejillas de hierro fundido para cocinar (perforaciones causadas por oxidacin del metal) •...
  • Página 28 Servicio al cliente Vermont Castings 1-866-500-5670 Vermont Castings Group 149 Cleveland Drive • Paris, Kentucky 40361 www.vermontcastingsgroup.com 30006236...

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