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Kebabs de pollo al estilo griego
Posición
:
Cerrada
Selector
:
Grill (parrilla)
Placas
:
Grill (parrilla)
Servicios :
De 4 a 6
Ingredientes
•
4 dientes de ajo, picados o rallados
•
4 ramitos de orégano, con las hojas picadas finas
•
6 ramitos de romero, con las hojas picadas finas
•
¼ taza de tapenade de olivas verdes
•
1 cucharadilla de copos de pimienta roja machacada
•
1 limón, pelado y exprimido
•
1/3 taza de aceite de oliva extra virgen
•
2 libras de pechuga de pollo deshuesada y pelada, cortada en trozos de 2 pulgadas
•
Pimienta negra
•
8 pinchitos de madera (de 6 a 8 pulgadas)
•
4 onzas de queso de feta en migas
Indicaciones
Mezcle los primeros 9 ingredientes en un bol. Mezcle bien hasta que el pollo quede
totalmente cubierto. Marine la mezcla en el frigorífico de 2 a 4 horas. Pre-caliente la
parrilla a ajuste high. Ensarte el pollo en los pinchitos de madera. Coloque 4 kebabs de
pollo sobre la placa inferior. Cierre la parrilla y cueza entre 6 y 8 minutos. Coloque los
kebabs cocidos en un plato y cúbralos con papel de aluminio. Repita los pasos para los
otros pinchitos. Espolvoree los pinchitos con las migas de feta y sírvalos.
RECETAS
15
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