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Panqueques de nueces y banana
Posición
:
Plana
Selector
:
Plancha
Placas
:
Plancha
Servicios :
Para 18 panqueques
Ingredientes
•
2 huevos grandes
•
2 tazas de suero de leche
•
6 cucharadas (10 palitos) de manteca sin sal, derretida
•
1 ½ taza de harina corriente
•
¼ taza de azúcar
•
2 cucharadillas de levadura en polvo
•
½ cucharadilla de sal marina
•
1 taza de bananas a dados (2 grandes)
•
½ taza de nueces picados finos
•
2 cucharadas de mantequilla sin sal
Indicaciones
En un bol mediano, bata los huevos y el suero de leche. Añada la mantequilla derretida.
En un bol pequeño, mezcle la harina, azúcar, levadura y sal. Añada los ingredientes
secos a los húmedos, mezclando hasta que queden homogéneos - puede que la mezcla
quede un poco grumosa. Añada las bananas y nueces. Pre-caliente la parrilla a 400ºF.
Derrita 1 cucharada de mantequilla en cada lado de la plancha. Vierta 3 cucharadas
de mezcla por cada panqueque. Cueza 4 panqueques en cada placa de la plancha.
Cueza los panqueques hasta que las partes superiores queden dorados y algunas
burbujas estallen, aproximadamente unos 3 minutos. De la vuelta a los panqueques y
cuézalos durante otro minuto. Traspase los panqueques cocidos a un plato para horno
y colóquelos en un horno caliente hasta que estén listos para servir.
RECETAS
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