YİYECEKLERİN YERLEŞTİRİLMESİ
ÖNEMLİ
• Lütfen dondurulmuş yiyecekleri buzu çözüldükten sonra yeniden dondurmayın.
• Yiyecek zehirlenmesi gibi sorunlara yol açabileceğinden sağlığınız için tehlikeli olabilir.
• Sıcak yemekleri soğutmadan derin dondurucunuza koymayın. Bu, derin dondurucunuzda
önceden dondurulmuş diğer yiyeceklerin bozulmasına sebep olabilir.
• Dondurulmuş yiyecek aldığınızda uygun koşullarda dondurulmuş olduğundan ve
ambalajının yırtık olmadığından emin olun.
• Dondurulmuş yiyecek ambalajında yoğuşma olmuşsa ve kötü bir kokusu varsa yiyecek
önceden uygun olmayan koşullarda saklanmış ve çürümüş olabilir. Bu yiyecekleri satın
almayın!
• Dondurulmuş yiyeceklerin saklama süresi ortam sıcaklığına, kapıların açılıp kapatılma
sıklığına, dondurucu bölmelerin sıcaklık ayarlarına, yiyecek türüne ve yiyeceğin satın
alınma zamanından dondurucuya koyulma zamanı arasında geçen süreye bağlı olarak
değişir. Ambalaj üstündeki talimatlara her zaman uyun ve belirtilen saklama süresini
asla geçirmeyin.
• Not: Buzdolabındaki derin dondurucudan çıkarılan donmuş yiyecekler, bir gün önceden
soğutucu bölmeye koyulursa, orada çözülerek buzdolabında soğutmaya destek olur,
enerji tasarrufu sağlanır. Buzluktaki malzeme doğrudan açığa koyulursa enerji kaybı
oluşur.
• Pişmiş yemeklerde bulunan bazı baharatların (anason, fesleğen, dereotu, sirke, baharat
karışımı, zencefil, sarımsak, soğan, hardal, kekik, mercanköşk, karabiber vb.) uzun
süre saklandığında tadları değişir ve kuvvetli bir tad kazanır. Bu yüzden dondurulacak
yiyecekler az baharatlanmalı ya da arzu edilen baharat, yiyecek çözüldükten sonra
eklenmelidir.
• Yiyeceklerin depolanma süresi kullanılan yağa bağlıdır. Uygun olan yağlar; margarin,
dana yağı, zeytinyağı ve tereyağ, uygun olmayan yağlar ise yerfıstığı yağı ve domuz
yağıdır.
• Sıvı şekilde olan yemekler plastik kaplarda, diğer yiyecekler ise plastik folyo veya torbada
dondurulmalıdır.
Yiyeceklerinizin derin dondurucu bölüm içine yerleştirilmesi ve depolanması için sayfa 21, 22
ve 23 'de bazı öneriler verilmiştir.
TR- 20 -