пластмасата,
устойчива
температури. Тънките и чупливи стъкло и
порцелан трябва да се използват само за
кратки периоди -
подгряване на вече сготвени храни.
Изпробване на съдовете
Поставете за 20 секунди във фурната
съда, който искате да използвате при
максимална мощност на микровълните.
Ако след това съдът е студен или слабо
затоплен, то той е подходящ за употреба
в микровълнова фурна. Ако, обаче съдът
се
е
нагорещил
електрическа дъга, тогава той не е
подходящ.
Горещите
ястия
съдове
– затова
готварски ръкавици!
Алуминиеви съдове и фолио
Готовите ястия в алуминиеви съдове или
в алуминиево фолио могат да бъдат
поставени в микровълновата фурна, ако
се спазва следното:
Спазвайте
производителя,
опаковката.
Алуминиевите съдове не трябва да са
по-високи от 3 см. или да влизат в
контакт с вътрешните стени на фурната
(минимално разстояние от тях - 3
см.). Алуминиевите капаци не трябва
да бъдат използвани.
Поставяйте алуминиевия съд директно
върху ротационната приставка. Ако
ползвате металната скара, поставете
съда върху порцеланова чиния. Никога
не
слагайте
скарата!
Таблица за готварските съдове
Вид на съда за готвене
Стъкло и порцелан 1)
Домакинска употреба, неустойчиви на огън, могат да
се мият в съдомиялна
94
на
за размразяване или
или
е
възникнала
нагряват
готварските
винаги
използвайте
предписанията
отбелязани
съда
директно
Готвенето
високи
микровълните достигат храната само
отгоре. Ако имате някакви колебания,
най-добре е да използвате съдове,
подходящи за употреба с микровълни.
Алуминиевото
използва,
микровълните
размразяване. Деликатни храни като
птиче месо и кайма могат да бъдат
предпазени от прекалено нагряване,
като покриете съответните им краища.
Важно: Алуминиевото фолио не трябва
да влиза в контакт с вътрешните стени
на фурната, тъй като това може да
провокира появата на електрическа
дъга.
Капаци
Препоръчваме използването на стъклени
или пластмасови капаци, както и на
прилепващо кухненско фолио, защото:
1. Пречи
освобождаване на пара (особено при
продължително готвене);
на
2. Времетраенето на готвенето е по-
върху
кратко;
3. Храната не изсъхва;
4. Ароматът се запазва.
Капакът трябва да има отвори, за да
създаде налягане. Готварските пликове
също трябва да имат отвори. Бебешките
шишета с биберони и бурканчетата с
бебешка храна, както и всякакви подобни
съдове могат да бъдат подгрявани, само
ако техните капачки са махнати – в
противен случай те могат да се пръснат.
върху
Следващата таблица дава информация
кои съдове са подходящи според вида
готвене.
Вид готвене
Размразяване /
е
по-дълго,
фолио
за
да
бъдат
при
на
Микровълни
Подгряване
да
защото
може
да
се
отразени
процеса
на
прекомерното
Готвене
да