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Horneado por Convección
CONSEJOS PARA UTILIZAR EL HORNEADO
POR CONVECCIÓN
NOTA: El horneado por convección hace circular
el aire dentro del horno, por lo que los alimentos
se cocinan más rápido que con la configuración de
horneado convencional.
• Hornos con modo por convección: Cuando hornee
pizzas, utilice la configuración por convección y
reduzca el tiempo de cocción en 25%.
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(cont.)
• Hornee con la misma temperatura del horno pero
por un período de tiempo más corto.
O
• Hornee por el mismo período de tiempo que con
la configuración de horneado convencional, pero
reduzca la temperatura en alrededor de 25°F o
15°C .
O
• Hornee por un período de tiempo un poco menor
Y con una temperatura reducida.
Gire el alimento media vuelta a lo largo del
tiempo de cocción.
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