Algunas Sugerencias - De Dietrich DTE1058X Modo De Empleo

ES

6 / ALGUNAS SUGERENCIAS

La temperatura ideal de fritura se sitúa entre 140° C y 180° C. Si se
sobrepasan estas temperaturas, el aceite se degrada rápidamente.
Si se utiliza una temperatura demasiado baja, los alimentos no se
soasan y se impregnan de aceite.
Claro está, cuanto más importante es el espesor de los alimentos,
más tiempo deben estar en el bañó de aceite. Así pues, conviene
escoger una temperatura que permita freír el interior de los
alimentos sin quemarlos exteriormente.
Se alcanza la temperatura escogida cuando se apaga la luz roja.
Posición del botón, a título indicativo, según el tipo de alimento a cocinar. Estas
posiciones pueden variar según la cantidad de alimento y el gusto personal del
consumidor.
POSICIÓN DEL
TERMOSTATO
140ºC
160ºC
180ºC
180ºC
180ºC
Para detener la cocción, vuelva a la posición 0.
PREPARACIÓN
Patatas fritas (pré-cozer)
Muslos y alas de pollo
Buñuelos, pescado
Croquetas
Patatas fritas (fritar)
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