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INSTALLATION AND
OPERATION MANUAL
HEEG "CL"
HIGH EFFICIENCY
RADIANT CHAR-BROILER
Français . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Page 11
Españo. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Página 21
FOR YOUR SAFETY:
DO NOT STORE OR USE GASOLINE
OR OTHER FLAMMABLE VAPORS OR
LIQUIDS IN THE VICINITY OF
THIS OR ANY OTHER
WARNING:
IMPROPER INSTALLATION, ADJUSTMENT,
ALTERATION, SERVICE OR MAINTENANCE
CAN CAUSE PROPERTY DAMAGE, INJURY,
OR DEATH. READ THE INSTALLATION,
OPERATING AND MAINTENANCE
INSTRUCTIONS THOROUGHLY
BEFORE INSTALLING OR
SERVICING THIS EQUIPMENT
Users are cautioned that maintenance and repairs must be performed by a Garland authorized service agent
using genuine Garland replacement parts. Garland will have no obligation with respect to any product that has been
improperly installed, adjusted, operated or not maintained in accordance with national and local codes or installation
instructions provided with the product, or any product that has its serial number defaced, obliterated or removed,
or which has been modified or repaired using unauthorized parts or by unauthorized service agents.
For a list of authorized service agents, please refer to the Garland web site at http://www.garland-group.com.
The information contained herein, (including design and parts specifications), may be superseded and is subject
to change without notice.
GARLAND COMMERCIAL INDUSTRIES, LCC
185 East South Street
Freeland, Pennsylvania 18224
Phone: (570) 636-1000
Fax: (570) 636-3903
Part # 4526671 (05/06/11)
APPLIANCE
PLEASE READ ALL SECTIONS OF THIS MANUAL
AND RETAIN FOR FUTURE REFERENCE.
THIS PRODUCT HAS BEEN CERTIFIED AS
COMMERCIAL COOKING EQUIPMENT AND
MUST BE INSTALLED BY PROFESSIONAL
PERSONNEL AS SPECIFIED.
IN THE COMMONWEALTH OF MASSACHUSETTS
THIS PRODUCT MUST BE INSTALLED BY A
LICENSED PLUMBER OR GAS FITTER.
For Your Safety:
Post in a prominent location, instructions to be
followed in the event the user smells gas. This
information shall be obtained by consulting
your local gas supplier.
GARLAND COMMERCIAL RANGES, LTD.
1177 Kamato Road, Mississauga, Ontario L4W 1X4
CANADA
Phone: 905-624-0260
Fax: 905-624-5669
© 2009 Garland Commercial Industries, LCC.
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Manuales relacionados para Garland HEEG-24CL
Resumen de contenidos para Garland HEEG-24CL
- Página 1 Users are cautioned that maintenance and repairs must be performed by a Garland authorized service agent using genuine Garland replacement parts. Garland will have no obligation with respect to any product that has been improperly installed, adjusted, operated or not maintained in accordance with national and local codes or installation instructions provided with the product, or any product that has its serial number defaced, obliterated or removed, or which has been modified or repaired using unauthorized parts or by unauthorized service agents.
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Página 2: Important Information
IMPORTANT INFORMATION WARNING: This product contains chemicals known to the state of california to cause cancer and/or birth defects or other reproductive harm. Installation and servicing of this product could expose you to airborne particles of glass wool/ceramic fibers. Inhalation of airborne particles of glass wool/ceramic fibers is known to the state of california to cause cancer. -
Página 3: Tabla De Contenido
TABLE OF CONTENTS IMPORTANT INFORMATION . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2 DIMENSIONS AND SPECIFICATIONS CL MODELS . -
Página 4: Dimensions And Specifications Cl Models
With/1/9 Pan Cutouts 35-5/8 (905) 6-3/8 (162) applications only. Garland / U.S. Range will not provide service, warranty, maintenance, or support of any kind other than in Std. Rail (No Cutouts) 34-5/8 (879) 5-3/8 (137) commercial applications. -
Página 5: Introduction
INTRODUCTION Rating Plate Garland manufactures the HE Series char-broiler with widths ranging from 24” (610mm) to 58” (1473mm). While service The rating plate is attached to the front left inside broiler and customer operation may vary from model to model, channel leg support. -
Página 6: Stand Dimensions
This smoke then continues 6" either up to the ceiling or to an exhaust hood. Garland [152mm] Char-Broilers must be under a vent hood! Filters and drip... -
Página 7: Gas Connection
NOTE: The gas supply (service) line must be the same size or part is known to be out of adjustment or serious pressure greater than the inlet line of the appliance. Garland Char- fluctuations are found to exist and can be solved no other Broilers use a 3/4”... -
Página 8: Final Gas Connection Review
These adjustments are the responsibility of the customer, service person. installer and/or dealer and are not covered by the Garland 4. For models with control valve knobs, each burner is warranty. -
Página 9: Cleaning And Maintenance
Cooking equipment is NOTE: Never Place A Sheet Pan Or Other Large Obstruction no exception. Your Garland Char-Broiler must be kept clean Over The Grates When Broiler Is Hot . during the working day and thoroughly cleaned at the end of each day. -
Página 10: Service And Parts
SERVICE AND PARTS Installation, maintenance and repairs should be performed by your local authorized Garland service agency listed in your information manual pamphlet. Garland/U.S. Range products are not approved or authorized for home or residential use, but are intended for commercial applications only. - Página 11 L’attention des utilisateurs est attirée sur le fait que l’entretien et les réparations doivent être effectués par un agent d’entretien autorisé par Garland utilisant des pièces de rechange d’origine Garland. Garland n’aura aucune obligation en ce qui concerne n’importe quel produit mal installé, réglé, utilisé ou qui n’aurait pas été entretenu conformément aux codes nationaux et locaux ou aux instructions d’installation fournies avec le produit ou n’importe quel produit dont le...
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Página 12: Informations Importantes
INFORMATIONS IMPORTANTES AVERTISSEMENT Ce produit contient des produits chimiques reconnus par l’état de Californie comme causant le cancer et/ou des malformations congénitales ou d’autres problèmes de reproduction. L’installation et l’entretien de ce produit peut vous exposer aux poussières de laine de verre/fibres céramiques. - Página 13 TABLE DES MATIÈRES INFORMATIONS IMPORTANTES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12 DIMENSIONS ET SPÉCIFICATIONS MODÈLES CL .
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Página 14: Dimensions Et Spécifications Modèles Cl
à des applications commerciales Avec Découpes Plats 1/3 38-1/16 (967) 8-7/8 (225) seulement. Garland / U.S. Range n’offre pas de services de réparation, garantie, entretien ou soutien de n’importe Avec Découpes Plats 1/9 35-5/8 (905) 6-3/8 (162) quelle sorte pour des applications autres que commerciales. -
Página 15: Introduction
INTRODUCTION Garland fabrique le gril type charbon de bois série HE avec d’abord les plateaux à graisse pour accéder plus facilement des largeurs allant de 24 po (610 mm) à 58 po (147 mm). et desserrer les vis. Une fois les vis desserrées, les supports Même si les réparations et l’utilisation par le client peuvent... -
Página 16: Dimensions Du Socle
VUE AVANT produit et lui confèrent une saveur particulière. Cette fumée monte ensuite au plafond ou dans une hotte d’évacuation. Les grils de type charbon de bois Garland doivent être Dégagements installés sous une hotte de ventilation! N’importe quelle Série HE hotte de type professionnel doit être dotée de filtres et... -
Página 17: Connexion Du Gaz
être résolues d’une autre façon. Tous les de l’appareil. Les grils de type à charbon de bois Garland réglages des régulateurs doivent être faits par du personnel utilisent une entrée ¼... -
Página 18: Examen Final De La Connexion Du Gaz
Sur le modèle HEEG-48CL, l’interrupteur Tous les appareils Garland sont réglés et testés avant de de gauche actionne les brûleurs 1 à 4. L’interrupteur de quitter l’usine, pour qu’ils correspondent aux conditions au droite actionne les brûleurs 5 à... -
Página 19: Entretien Et Nettoyage
NE PAS utiliser le gril sans les bacs récepteurs. Périodique Le gril de type charbon de bois Garland doit être vérifié et réglé périodiquement par du personnel d’entretien qualifié dans le cadre du programme régulier d’entretien de la Support De Plats À... -
Página 20: Pièces De Rechange Et Réparation
à des applications commerciales dans la manuel d’informations. seulement. Garland / U.S. Range n’offre pas de services de réparation, garantie, entretien ou soutien de n’importe quelle sorte pour des applications autres que commerciales. -
Página 21: Operación
A los usuarios se les advierte que el mantenimiento y las reparaciones deben ser realizados por un agente de servicio autorizado de Garland que utilice repuestos genuinos de Garland. Garland no tendrá ninguna obligación con respecto a cualquier producto que haya sido incorrectamente instalado, ajustado, operado o no mantenido de acuerdo con los códigos nacionales y locales o las instrucciones de instalación provistas con el producto, o cualquier producto al que se le haya... -
Página 22: Información Importante
INFORMACIÓN IMPORTANTE ADVERTENCIA: Este producto contiene sustancias químicas que el Estado de California las conoce como causantes de cáncer y/o defectos de nacimiento u otro daños reproductivos. La instalación y el mantenimiento de este producto podrían exponerle a partículas aerotransportadas de lana de vidrio / fibras de cerámica. - Página 23 ÍNDICE INFORMACIÓN IMPORTANTE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22 DIMENSIONES Y ESPECIFICACIONES MODELOS CL .
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Página 24: Dimensiones Y Especificaciones Modelos Cl
Todos Los Modelos 4.5(11.2) 10.0(24.8) 7.0(17.4) 11.0(27.5) Los productos de Garland/U .S. Range no están aprobados Medidas De Las Profundidades Para Todos Los o autorizados para uso residencial o casero, y han sido Modelos Pulgadas (Mm) concebidos exclusivamente para aplicaciones comerciales. -
Página 25: Introducción
INTRODUCCIÓN Garland fabrica los asadores de la Serie HE con anchuras primero retire las bandejas de grasa para facilitar el acceso entre 24” (610 mm) y 58” (147_mm). Mientras el servicio y la y luego afloje los tornillos. Una vez se hayan aflojado los operación por parte del cliente pueden variar de modelo en... -
Página 26: Dimensiones Del Pedestal
Serie HE entonces va o al techo o a una campana extractora de gases. ¡Los Asadores Garland deben estar bajo una campana La zona donde se coloque el artefacto no debe contener extractora de gases! Los filtros y los canalones de goteo ningún tipo de combustible. -
Página 27: Conexión De Gas
Cualquier ajuste a artefacto. Los Asadores Garland usan una entrada de 3/4” los reguladores debe ser realizado por personal de servicio NPT. El sellador en todas las conexiones de tubería debe ser calificado con el equipo de pruebas apropiado. -
Página 28: Revisión Final De La Conexión De Gas
único arriba descrito. Cada interruptor funciona por separado lo cual le permite Todos los artefactos Garland son ajustados y probados al operador hacer funcionar dos secciones del asador antes de despacharse de la fábrica, quedando debidamente de manera independiente. -
Página 29: Apagado
Cualquier equipo funciona mejor y dura más tiempo cuando se le da el mantenimiento correcto y se mantiene limpio. Los equipos de cocina no son una excepción. Su Asador Garland debe ser mantenido en condiciones limpias durante la jornada de trabajo y limpiado a fondo al final de cada día. -
Página 30: Diariamente
SERVICIO Y PARTES La instalación, el mantenimiento y las reparaciones deberán Los productos de Garland/U .S. Range no son aprobados ser realizados por su agencia de servicio local autorizada de o autorizados para uso residencial o casero, y han sido Garland listada en el folleto manual de información. -
Página 31: Wiring Diagrams
WIRING DIAGRAMS Part # 4526671 (03/03/10) Page 31... - Página 32 WIRING DIAGRAMS Continued Page 32 Part # 4526671 (03/03/10)
- Página 33 WIRING DIAGRAMS Continued Part # 4526671 (03/03/10) Page 33...
- Página 34 WIRING DIAGRAMS Continued Page 34 Part # 4526671 (03/03/10)
- Página 35 Part # 4526671 (03/03/10) Page 35...