− Avant de mettre l'appareil en marche, laver soigneusement l'intérieur du récipient de
cuisson.
Attention! : Remplir le récipient de cuisson jusqu'à 40 mm du bord au maximum,
aliments à cuire compris; et respecter la marque de niveau maximal.
− Remplir le récipient de cuisson d'eau (chaude ou froide) en agissant sur le robinet
mélangeur.
− Ouvrir la vanne d'entrée de la vapeur en tournant la manette dans le sens contraire
aux aiguilles d'une montre.
− Dès l'obtention de la pression d'exercice maximale, le détendeur commence à faire
échapper de la vapeur.
− Tourner la manette de la vanne de régulation de l'arrivée de la vapeur pour optimiser
la température de cuisson.
− Pour arrêter l'arrivée de la vapeur, tourner la manette de la vanne dans le sens des
aiguilles d'une montre.
3.3. NETTOYAGE ET SOIN DE L'APPAREIL
− Ne pas utiliser de substances agressives ou de détergents abrasifs pour nettoyer les
parties en acier inoxydable.
− Eviter l'emploi de pailles de fer sur les parties en acier, il y a risque de provoquer la
formation de rouille. Pour la même raison éviter tout contact avec des matériaux
ferreux.
− Eviter également le papier de verre ou abrasif; dans certains cas il est permis d'utiliser
de la pierre ponce en poudre.
− En cas d'encrassement particulièrement résistant, utiliser des éponges abrasives (par
ex: Scotch-Brite).
− Il est conseillé de nettoyer l'appareil uniquement quand il est froid.
Manuel d'installation, d'entretien et d'emploi
Marmites à vapeur PMKIV...
3.2. MODE D'EMPLOI
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