Istruzioni Per L'uso; Pulizia E Cura Dell'apparecchio - Firex PMKIV Serie Manual De Instrucciones Para La Instalación, El Uso Y El Mantenimiento

− Prima di mettere in funzione l'apparecchio lavare accuratamente l'interno della vasca
di cottura.
Attenzione! : La vasca di cottura va riempita al massimo fino a 40 mm al di sotto
del bordo di traboccamento, rispettando la marcatura di livello
massimo, compreso il cibo da cuocere.
− Riempire la vasca di cottura con acqua (calda o fredda) agendo sul rubinetto
miscelatore.
− Aprire la valvola di ingresso del vapore ruotando la manopola in senso antiorario.
− Al raggiungimento della massima pressione di esercizio (0,45 bar), la valvola di
sicurezza inizia a sfiatare.
− Ruotare la manopola della valvola per regolare l'afflusso del vapore, ottimizzando così
la temperatura di cottura.
− Per chiudere l'afflusso del vapore ruotare la manopola della valvola in senso orario.

3.3. PULIZIA E CURA DELL'APPARECCHIO

− Non sono da impiegare sostanze aggressive oppure detersivi abrasivi durante la
pulizia delle parti di acciaio inossidabile.
− L'uso di pagliette di ferro sulle parti di acciaio è da evitare poiché potrebbero verificarsi
formazioni di ruggine. Per lo stesso motivo sono da evitare contatti con materiali
ferrosi.
− Non si dovrebbero impiegare durante la pulizia ne' carta vetrata, ne' abrasiva; in casi
particolari si può utilizzare della pietra pomice in polvere.
− Nel caso di sporco particolarmente resistente si consiglia l'uso di spugne abrasive (es.
Scotch-Brite).
− Si consiglia di effettuare la pulizia solo quando l'apparecchio si è raffreddato.
Manuale d'istruzione per l'installazione, la manutenzione e l'uso
Pentole riscaldate a vapore PMKIV...

3.2. ISTRUZIONI PER L'USO

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