Utilizzo E Funzionamento; Fondamenti Della Cottura A Microonde - Caso GERMANY CM1000 Manual Del Usuario

34 Utilizzo e funzionamento

34.1 Fondamenti della cottura a microonde

caso CM1000
In questo capitolo riceverà indicazioni importanti sull'utilizzo
dell'apparecchio. Osservi le indicazioni per evitare pericoli e
danni.
► Non lasci l'apparecchio incustodito durante il suo
funzionamento, per poter agire rapidamente, in caso di
pericoli.

La potenza ed il tempo necessari per la cottura/riscaldamento
del preparato di cottura dipende tra l'altro dalla temperatura di
partenza, dalla quantità e dalla qualità dei cibi. Utilizzi il
tempo di cottura indicato più basso e allunghi la procedura,
se necessario.

Distribuisca accuratamente il preparato da cuocere. Piazzi le
parti più spesse sul bordo più esterno della scodella.

Copra il preparato da cuocere durante la cottura. Coperchi
proteggono da spruzzi e contribuiscono alla cottura/al
riscaldamento omogeneo.

Durante il riscaldamento, il preparato da cuocere andrebbe
girato, disposto diversamente o rimestato diverse volte per
ottenere una distribuzione omogenea della temperatura.

Eventuali germi nei cibi verranno repressi solo con una
temperatura sufficientemente elevata (> 70 °C) e con un
tempo sufficientemente lungo (> 10 min).

Prodotti alimentari con una pelle o con una buccia consistente,
come pomodori, salsicce, patate e melanzane dovranno
essere forate diverse volte oppure intagliate, affinché il
vapore, che si crea, possa fuoriuscire, senza che i prodotti
alimentari scoppino.

Le uova senza guscio potranno essere cotte nel forno a
microonde, solo se la pelle del tuorlo è stata preventivamente
forata diverse volte. Altrimenti il tuorlo potrebbe spruzzare
fuori con un'elevata pressione, al termine della cottura.

Dopo metà cottura giri i cibi come le polpettine in modo tale che
la parte inferiore venga rivolta verso l'alto e la parte centrale
venga a trovarsi al bordo, e viceversa.
Utilizzo e funzionamento
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