Cocinar Con La Parrilla - Master Forge CG2053401-MF Manual De Instrucciones

ADVERTENCIA: Se debe dejar quemar por completo el líquido encendedor para carbón antes de
cerrar la tapa de la parrilla (aproximadamente 20 minutos). No realizar este paso puede causar que los
gases del líquido encendedor para carbón queden atrapados en la parrilla lo que podría ocasionar
llamaradas o una explosión cuando la tapa esté abierta.
Paso 5
Cuando los carbones estén ardiendo con fuerza, cierre la tapa. Permita que la temperatura alcance los
107,2 ºC (225 ºF) en el indicador de temperatura. Mantenga esta temperatura por 2 horas.
Paso 6
Aumente la temperatura a 204,4 ºC (400 ºF) en el indicador de temperatura. Esto puede lograrse
añadiendo más carbón y/o madera (consulte la sección "Añadir carbón/madera durante la cocción" de este
manual). Mantenga esta temperatura durante 1 hora y luego deje que la unidad se enfríe por completo.
NOTA: Es importante que la parte exterior de la parrilla no se raspe ni frote durante el proceso de
curado.
IMPORTANTE: Para proteger su parrila de la oxidación excesiva, la unidad debe ser curada
periódicamente y cubrirse en todo momento cuando no esté en uso.

COCINAR CON LA PARRILLA

Paso 1
Aplique una capa delgada de aceite vegetal o de aceite vegetal en aerosol en todas las superficies
interiores de la parrilla, incluyendo las rejillas de cocción. No aplique en la rejilla para carbón.
Paso 2
Siga las siguientes instrucciones cuidadosamente para prender un fuego. Pude utilizar carbón y/o
madera como combustible en la parrilla tipo barril (consulte la sección "Añadir carbón/madera durante la
cocción" de este manual).
ADVERTENCIA: No utilice carbón que se haya pretratado con líquido encendedor. Use sólo carbón
puro o mezcla de carbón y madera.
Si utiliza un encendedor para chimeneas a carbón, siga todas las advertencias e instrucciones del
fabricante con respecto al uso de dicho producto y comience con 1,18 a 1,27 kg (2,6 a 2,8 lb) de carbón.
Cuando el carbón esté ardiendo con fuerza, coloque con cuidado los carbones calientes en el centro de
rejilla para carbón.
ADVERTENCIA: NO utilice la parrilla si la rejilla para carbón no está en su lugar. No intente retirar la
rejilla para carbón mientras ésta contenga carbones calientes.
NOTA: Para prolongar la vida útil de su parrilla, asegúrese de que los carbones y la madera calientes no
toquen las paredes de la parrilla.
SI UTILIZA ENCENDEDOR PARA CHIMENEAS A CARBÓN, CONTINÚE CON EL PASO 5.
Si elige utilizar un líquido encendedor para carbón, use SÓLO un líquido encendedor para carbón
aprobado para encender carbón. No utilice gasolina, queroseno, alcohol u otro material inflamable para
encender el carbón. Siga todas las advertencias e instrucciones del fabricante con respecto al uso de dicho
producto. Comience con 1,18 a 1,27 kg (2,6 a 2,8 lb) de carbón. Coloque el carbón en el centro de rejilla
para carbón.
Paso 3
Empape el carbón con líquido encendedor. Con la tapa abiertas, espere de 2 a 3 minutos para permitir que
el carbón absorba el líquido encendedor. Almacene el líquido encendedor para carbón a una distancia
segura de la parrilla.
Paso 4
Con la tapa de la parrilla abiertas, apártese y encienda con cuidado el carbón; deje que éste se queme
hasta que esté cubierto de una ligera ceniza (aproximadamente 20 minutos).
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