SOLUCIÓN DE PROBLEMAS ________________________________________________
PROBLEMA
Dificultad para ensamblar.
Rendimiento de quemado
pobre.
El carbón no se quema.
Flama baja, poco calor.
La flama se apaga.
Flamazos.
CAUSA POSIBLE
Todos los tornillos y las tuercas se
aprietan antes del montaje se completa.
1. Al asar: El respiradero está cerrado.
2. Al ahumar: El respiradero y la
cubierta de la chimenea están cerrados.
3. Carbón vegetal en mal estado.
1. El carbón está húmedo.
2. Reguladores cerrados.
1. El carbón está casi consumido por
completo.
2. Reguladores cerrados.
1. Acumulación de grasa o residuos.
2. Carne excesivamente grasosa.
3. Demasiado aceite en los marinados.
4. Temperatura de cocción demasiado
alta.
Afloje los tornillos y tuercas.
Complete el ensamblaje del
artículo. Apriete todos los pernos y
tuercas.
1. Abra el respiradero.
2. Abra el respiradero y la cubierta
de la chimenea.
3. Cambie el carbón.
1. Remplace el carbón existente
2. Abra los reguladores situados
1. Remplace el carbón viejo o
2. Abra los reguladores situados
1. Limpie los componentes
2. Remueva la grasa de los cortes
3. Utilice marinados sin aceite.
4. - Gire y cierre los reguladores
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ACCIÓN CORRECTIVA
con carbón seco.
en el cuerpo del asador.
agregue carbón sobre el ya
existente y caliente.
en el cuerpo del asado.
internos.
de carne antes de asarlos.
de aire del cuerpo.
- Deje la tapa abierta o rocíe
con agua para enfriar.