ALIMENTO
CANTIDAD
QUESO PARMESANO Hasta 375 ml
ROMANO,
(1 ½ tazas)
RALLADO
PEREJIL, HIERBAS
Hasta 500 ml
PICADO
(2 tazas)
PIMIENTO, VERDE,
Hasta 1 pimiento
ROJO, AMARILLO
PICADO
PASTA DE PASTEL
Hasta 2 de
23 cm (9 pulg)
SOPAS, de PURÉ
500 ml
o de CREMA
(2 tazas)
deseada.
CALABAZA o
Hasta 1250 ml
CAMOTE (Puré)
(5 tazas),
en cubos de
2,54 cm (1 pulg)
FRESAS,
500 ml
(Puré)
(2 tazas)
TOMATES, PICADOS
4 medianos
hasta
GUÍA DE DESMENUZAR
ALIMENTO
REPOLLO
ZANAHORIAS
OBSERVACIONES
Permitir que el queso alcance
una temperatura ambiental y
agregar al recipiente en trozos
de 2,54 cm (1 pulg). Procesar
continuamente a la textura
deseada.
Agregar al recipiente limpio
y seco y pulsar a la consistencia,
deseada. Procesar otras hierbas
frescas de la misma manera.
Cortar en pedazos de 2,54 cm
(1 pulg). Agregar al recipiente
y pulsar para picar.
Seguir la receta incluida para la
pasta de 1 o 2 pasteles.
Consultar la receta para la costra
de pastel.
Agregar hasta 500 ml (2 tazas)
de caldo (no hirviendo) para
deshacer o cremar los vegetales.
Procesar a la consistencia
Agregar hasta 60 ml (¼ taza) de
caldo (no hirviendo) para
deshacer o cremar la calabaza
o el camote. Procesar a la
consistencia deseada.
Remover los tallos y cortar por
mitad las fresas grandes.
Pulsar para picar. Procesar
continuamente para hacer puré.
Cuartear los tomates. Agregar
4 y pulsar al tamaño deseado.
OBSERVACIONES
Utilizar el disco de desmenuzar
para el repollo o ensalada
en porciones bien finas.
Acomodar los pedazos de repollo
en el conducto. Aplicar poca
presión y vaciar el recipiente
a medida que el repollo picado
alcanza el nivel del disco.
Colocar en el conducto
y desmenuzar.
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ALIMENTO
QUESO, CHEDDAR
QUESO,
MOZZARELLA
desmenuzarlo.
PAPAS
ZUCCHINI,
CALABAZA
AMARILLA
GUÍA DE REBANAR
ALIMENTO
MANZANA
horizontalmente
REPOLLO
tiras
lado
ZANAHORIAS
APIO
PEPINOS
CHAMPIÑONES
OBSERVACIONES
Enfriar bien el queso. Cortar en
pedazos para acomodarlo
en el conducto.
Enfriar el queso en el congelador
30 minutos antes de
Cortar en pedazos para
acomodarlo en el conducto.
Aplicar poca presión.
Cortar en pedazos para
acomodarlas en el conducto.
Cortar en pedazos para
acomodarlos vertical
u horizontalmente en el conducto.
Aplicar poca presión.
OBSERVACIONES
Cuartear y colocar
en el conducto. Presionar
firmemente.
Para desmenuzar el repollo en
gruesas, se debe de utilizar el
de rebanar del disco. Cortar en
pedazos para acomodar en el
conducto. Vaciar el recipiente
a medida que el repollo
desmenuzado alcanza el nivel
del disco.
Cortar a lo largo en tiras de
10 cm (4 pulg) y llenar el
conducto, alternando los extremos
gruesos y delgados.
Pelar el apio. Cortar los tallos en
tercios. Para optimizar los
resultados, se recomienda llenar
bien el conducto.
Si es necesario, cortar para
acomodar en el conducto.
Apilar los champiñones de lado
para rebanarlos a lo largo.
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