Rosle 25000 Manual De Instrucciones página 81

3.3 Indirekte metode
Den indirekte metode er velegnet til grillmad, der har en tilberedel-
sestid på mere end 25 minutter eller som er så fi n, at det ville tørre
ud eller brænde på, hvis det blev tilberedet efter den direkte metode.
Ved den indirekte metode lægges gløderne i siderne af trækulsristen
under grillmaden.
Varmen stiger opad, cirkulerer og kastes tilbage af det påsatte låg.
Grillmaden grilles langsomt og jævnt på alle sider. Det skal ikke
vendes.
Følgende madvarer egner sig til indirekte grillning:
Stege, hele stykker fjerkræ med ben, hele fi sk og meget fi ne fi ske-
fi letter.
Henvisning: Hvis man griller kød med en tilberedningstid på over 1 time, skal der ved behov lægges mere trækul
ud i siderne (se tabellen nedenfor). På grund af de opklappelige grillriste er det nemt at lægge yderligere trækul på
grillen. Vent ca. 10 minutter ved åbnet låg, indtil de brænder. Luk så låget igen og fortsæt med tilberedningen.
Tip: Det er også muligt at bruge en grilltænder til at tænde grillkullene. Ved brug af grilltænder kan man straks
efter påfyldning af yderligere grillkul fortsætte med tilberedningen.
3 Åbn alle ventilationshullerne
3 Sæt trækulskurvene i midten af grillen og læg tændblokkene
(brug kun optændingshjælp iht. EN 1860-3!) ind i kurvene.
Tænd tændblokkene.
3 Fyld lige dele af den anbefalede mængde trækul / briketter i
trækulskurvene.
3 Lad låget stå åbent, indtil trækullet er overtrukket med et tyndt
lag hvid aske. Det tager ca. 30 – 45 minutter.
3 Brug en grilltang til at anbringe trækulskurvene ude i siderne
af kuglebeholderen (på venstre og højre side af lågets hånd-
tag). Se billedet!
3 Anbring grillristen oven over kullene. Brug grillhandsker.
3 Læg maden på risten.
3 Luk låget (lågventilation og ventilationshullerne ved kedlen er åbne). I grillanvisningen i denne brochure står de
vejledende tilberedningstider.
Indirekte metode med vendbar rist (standardtilbehør ved kuglegrill 50 cm)
Drej risten, så fordybningen er ved den yderste kant, og tænd den
anbefalede mængde kul som beskrevet ovenfor ved hjælp af
optændingsblokke. Anbring til det formål kullene hele vejen rundt
eller i venstre og højre side i den udvendige fordybning.
81